Broiler

Bediding datang ayamq menggigil

2010-07-29T08:23:00.000-07:00

Budidaya broiler tidak bisa terlepas dari aspek manajemen pemeliharaan. Apapun alasannya aspek ini tidak boleh lepas kontrol. Menghadapi kualitas sapronak yg tidak maksimal, aspek manajemen mempunyai andil untuk mengup-grade ketidak maksimalan tersebut. Menghadapi cuaca tidak menentu, lagi-lagi aspek manajemen tidak terlepas. Bicara soal manajemen kali ini, saya sempitkan ke manajemen menghadapi musim bediding, yg biasanya mulai masuk dibulan Juli..Untuk menghadapi musim bediding sebenarnya tidak ada yang terlalu istimewa kita siapkan, hanya ada beberapa hal krusial yg perlu kita perhatikan di periode brooding, yaitu..

1.Pilih sumber panas yg tepat
2.Kontrol suhu dalam ruang brooder
3.kontrol suhu luar brooder
4.Rapatkan tirai dalam,tirai luar dan plafon
5.Atur ketebalan sekam
6.Support multivitamin

Hal ini saja yg bisa saya uraikan, kalo da yg punya saran bisa kasih komen.OK!

FDA: new rules to reduce Salmonella from eggs

2009-10-11T02:55:00.000-07:00

News

rss

FDA: new rules to reduce Salmonella from eggs 21 Sep 2009

New federal regulations require most egg producers to take steps to prevent the spread of Salmonella enteritidis, reports the American Veterinary Medical Association.

The FDA rules affect the purchase of chicks and young hens, sanitation in production facilities, testing for the bacteria, and storage of eggs at farms with at least 3,000 laying hens. An FDA announcement states the rules are expected to reduce the number of S enteritidis infections by 60%, preventing about 79,000 cases of foodborne illness and 30 deaths annually.

The FDA also estimates the measures will decrease human health care costs and improve quality of life for consumers but cost egg producers about $81 mln annually.

Dr. Charles L. Hofacre, secretary-treasurer for the American Association of Avian Pathologists, said the FDA rules institutionalise practices that have reduced S enteritidis contamination in most of the industry, and he does not expect the regulations will have much impact on public health or on egg producers.

"For the table egg industry, it'll be a very good way for them to showcase what they've been doing over the last few years," Dr. Hofacre said.

Egg farmers began working with states and the United Egg Producers to develop quality assurance plans after S enteritidis contamination peaked in the late 1980s, Dr. Hofacre said. For companies that have not adopted measures similar to the new regulations, their most notable changes will likely relate to increased record keeping.

The regulations are published in a final rule that took effect on 8 September. Producers with more than 50,000 laying hens need to comply with the rule by July 2010, and those with more than 3,000 laying hens but fewer than 50,000 must comply by July 2012. The rules are expected to affect producers accounting for 99% of the nation's egg production.

To comply with the new federal requirements, most egg producers must do the following:
- Have and implement a written S enteritidis prevention plan and document compliance.
- Buy only pullets tested for S enteritidis contamination or raise pullets under monitored conditions.
- Implement biosecurity and pest control programmes.
- Clean and disinfect poultry houses with positive S enteritidis test results.
- Refrigerate eggs at 45 F (9.44 C) during storage and transportation.
- Conduct environmental tests for S enteritidis and test eggs following positive environmental tests.
- Keep records related to flocks for one year after the flocks are permanently taken out of production.
- Make records available to the FDA within 24 hours of an official request.
- Producers must register with the FDA, which the Federal Register notice states will help the agency with annual inspections and resource allocation.

Dr. Hofacre said the regulations were the result of a few companies' refusal to cooperate with the FDA and self-regulate to avoid egg contamination. He said it is unfortunate that a few producers' actions led to increased regulation, but he does not disapprove of the new rules.

Dr. Eric N. Gingerich, a diplomate of the American College of Poultry Veterinarians and a staff veterinarian and adjunct assistant professor at the University of Pennsylvania's School of Veterinary Medicine, expects his state's diagnostic laboratory system will need more-sensitive equipment and more staff members to handle the final rule's requirements. He also expects an increase in material costs associated with laboratory tests.

"The cost, according to our lab people, is going to be significantly higher for Pennsylvania producers—say, three times higher—for either the manure swab tests or the egg tests," Dr. Gingerich said.

He estimates materials will cost $35 for each manure drag swab and $36 for each egg test. Producers using the Pennsylvania state laboratories pay for the cost of materials, but not labor costs, he said.

However, he said a United Egg Producers figure indicates eggs will cost consumers only about one cent more per dozen under the new rules.

Dr. Gingerich still has questions about what producers should do after positive test results in areas where there are no buyers of pasteurized eggs, what training is planned for implementation of the rule, and whether recalls will be required following positive test results.

While Dr. Gingerich thinks the tests will remove some S enteritidis-positive eggs from the market, he said egg producers have largely gained control over the bacteria since the FDA rule was proposed in 2004.

The FDA proposal was similar when introduced in September 2004, and the agency held public meetings in 2004 and accepted comments through July 2005. The 2004 proposal and the 2009 final rule were developed as part of a series of farm-to-table egg safety efforts that the FDA and the Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service started in the 1990s, the Federal Register entry states.

Source: American Veterinary Medical Association

Salting the birds before slaughtering

2009-10-11T02:45:00.000-07:00

Heat stress is known to lead to poor performance and mortality. However, the reasons for that are varied and not so clear-cut. Acid-base imbalance may play a significant role here. Taking care of it can thus help us to deal with the problem, besides being important on its own.

By Dr Rogério G. T. da Cunha, Sao Paulo, Brazil

Keeping birds in a thermal comfort state is now widely known to have a significant impact on performance. Less acknowledged, though, is that an adequate internal pH is equally important for productivity. Even less known is that the two may have a significant link. Interestingly, the management of electrolytes in the diet can help us to "kill two birds with one stone". Dr Sebastião Aparecido Borges, professor at Universidade Tuiuti do Paraná, and André Favero (Master’s student at UFPR – Federal University of Paraná, Brazil) dissected these issues in a paper they presented at a poultry event.

Acids, bases and salts

Borges explains that the body attempts to maintain its pH, or acid-base balance, through the control of the ions H+ and HCO3-. These are produced by the dissociation of carbonic acid (H2CO3), which, on its turn, is formed by the combination of carbon dioxide (CO2) and water (H2O). The body also needs to keep electrolytes at appropriate and reasonably constant levels, the so-called electrolytic balance. For that end, he reminds that the sum of positively charged ions, like sodium and potassium, needs to be the same as the sum of the negative ones, such as chloride. Besides, each one of the ions has a narrow range of optimal values for its bodily concentration.

However, the two aspects are closely interconnected. "An acid-base imbalance makes the control of electrolyte levels by the body more difficult, and can lead to an imbalance of them as well, and the other way round," says Borges, adding that heat stress plays a role as it leads to an acid-base imbalance. "In very simple terms the panting, which is an attempt of the bird to cool itself, leads to the loss of water and carbon dioxide. This takes H2CO3 from the body, which then removes H+, thus increasing the pH, a process called respiratory alkalosis."

On a cascade of consequences, there is an increase in water consumption, a decrease in feed intake, prostration, and an impact on the electrolytic balance, with some ions being lost in the urine.The electrolytic and acid-base imbalancesmake internal conditions for the entire physiological machinery of the body far from ideal. All of this has an obvious impact on zootechnical indexes and may even lead to death.

Spicing them up

Given the relationship between electrolytic and acid-base balance, scientists began to consider ways to play around with them. Even more interesting, they began to wonder if they could not get round heat stress concerns. According to Borges, the main idea is to correct acid-base imbalance through the administration of salts, which break up in electrolytes. "This way we fight the loss of some ions, and also stimulate water consumption. This reduces the temperature of the bird, which in turn decreases panting, thus stabilising the pH. Both electrolytic and acid-base balances are maintained," Borges explains.

Nonetheless, things are not as simple as merely throwing some salts in the feed. Borges recalled that it was found that giving too much salt or giving them at wrong concentrations has adverse effects. The concept of interest here is the electrolytic make-up of the feed. In theory, we should take into consideration all the ions for its calculation. However, working with the most important ones in terms of bodily concentration (sodium, potassium and chloride) is enough for our purposes. In that case, a simple formula (mEqNa + mEqK – mEqCl) describes the electrolytic make-up of the feed. He explains that if such relation is too high, the birds end up drinking too much water. This leads to excreta that are more fluid and a wet bed. "It also causes alkalosis, while a very low relation leads to metabolic acidosis, which is a decrease in bodily pH. Furthermore, too much or too little of the component salts also causes problems," Borges details. In addition, the recommendations vary with the birds’ age and breeding purpose. Reviewing dozens of papers on the issue, and a few of his own team, he arrives at the recommendations in Table 1.

Cautions and precautions

One also needs to pay attention to individual ions. Borges recommends avoiding extreme levels of Na+ (below0.15% and above 0.45% in the formulation of the feed) and Cl- (above 0.70%). Among the most commonly used salts we have potassium chloride (KCl), sodium chloride (NaCl), sodium bicarbonate (NaHCO3), and potassium carbonate (K2CO3).

An alternative to the addition of salts to the feed is to provide them through the drinking water. Borges considers it a simple and effective way to give electrolytes to the birds, especially in heat stress situations. "It is also an interesting strategy to consider for stimulating water consumption in the pre-slaughtering fast. This decreases heat stress and dehydration, and their concurrent losses, also improving meat quality. One should not forget, though, that the total amount of electrolytes given to the birds must respect the limits above," he completes.

Despite being a strong advocate of the use of electrolytes, given that they do increase viability, improve zootechnical indexes, and fight the adverse effects of heat stress, Borges adds some words of caution. "Before considering the use of salts, it is of utmost importance that one knows the exact quantity that is already present in the other feed components, not to run the risk of going over the limits. We should pay close attention to our own results and tune or review our actions accordingly. Besides, this field is still under development. Topics that are yet to be more fully worked include: incorporating more ions to the recommendations; understanding the interplay between them; developing finer considerations about individual concentrations, and the form of administration through different salts. Thus, recommendations may change or new precautions may arise," Borges concludes.

World Poultry Vol. 25 No. 3, 2009

MYCOTOXINS

2009-10-11T02:39:00.000-07:00

The frequency of mycotoxin contamination of poultry feeds appears to be on the increase globally. This is a serious threat, since complex poultry rations are highly susceptible. As a result, such contamination can seriously affect bird performance. Proper measures are needed to minimise losses.

By Trevor K. Smith, Professor, Department of Animal and Poultry Science, University of Guelph, Ontario, Canada

Do you know that mycotoxins are the second most important issue faced by the animal industry today next to feed cost? This sentiment was expressed by 30 animal industry leaders, representing 15% of world feed production, who recently attended Alltech's President Club.

Mycotoxins are metabolites produced by fungi (moulds) that can infest crops pre-harvest and can continue to flourish under sub-optimal storage conditions. Grains with high moisture content are particularly unstable and prone to mould proliferation and possible mycotoxin production. Excess rainfall at harvest and at key periods during the growing season can be a major promoter of mycotoxin contamination of feedstuffs.

Aspergillus mainly in tropics

The most significant species of mycotoxin-producing fungi that have an impact on poultry production would include Aspergillus and Fusarium. The most significant mycotoxin produced by Aspergillus fungi are the aflatoxins. The fungi that synthesise aflatoxins A. flavus and A. parasiticus are considered to be tropical or semi-tropical moulds that thrive under conditions of high moisture and temperature. The effects of feed-borne aflatoxin on poultry production have been extensively studied and we have a good understanding of the tolerance of various classes of poultry. This is partly due to concern for human health and food safety issues arising from contamination of poultry products with aflatoxin, since aflatoxin is a potent hepatocarcinogen. Analytical techniques for aflatoxin analysis in feeds are very practical due to the small number of different compounds that allow their simultaneous analysis.

Another important mycotoxin is the nephrotoxin ochratoxin A. This compound is produced by Aspergillus ochraceus and Penicillium verrucosum. As with aflatoxin, there is concern that residual ochratoxin A in poultry products could pose a threat to human health due to the possible carcinogenic nature of this compound.

Fusarium in temperate climates

Fusarium fungi flourish in more temperate climates. Our understanding of Fusarium mycotoxicoses in poultry is much less complete than our understanding of aflatoxicosis. This is in part because of the very large number of Fusarium mycotoxins, more than 100 that have been chemically characterised, which makes complete analysis of feedstuffs for Fusarium mycotoxins impractical, if not impossible.

The most commonly recognised Fusarium mycotoxins include the trichothecenes, a large family of structurally-related compounds including deoxynivalenol (DON, vomitoxin), T-2 toxin, nivalenol, diacetoxyscirpenol (DAS) and over 100 others, zearalenone, an oestrogenic compound, fumonisins and fusaric acid.

Analysis in poultry feeds

A major source of error in mycotoxin analysis is inadequate sampling of feedstuffs, with sampling accounting for approx. 82% of the variability in analysis. Proper sampling protocols have been developed and published in an effort to minimise this source of error. However, even with such protocols, error is unavoidable as mycotoxins are not evenly distributed within a batch, but occur in hotspots. Even with correct sampling, as an example, from a 25 t batch of feed, approx. 100 sub-samples should be taken comprising a total of 25 kg. From this a 250 g sub-sample is taken and eventually a 1 g sample analysed. Considering that only 1 g is analysed from 25 t, it is hardly surprising that mycotoxin analysis is not accurate!

Another source of error is the potential presence of different chemical forms of mycotoxins that may escape routine analysis. Attention has been focused on the presence of conjugated forms of mycotoxins that are produced by plants. This may be the result of detoxification of mycotoxins by plant metabolism, and it has been suggested that the presence of conjugated mycotoxins might be used in genetic selection of plant resistance to fungal invasion. Although conjugated forms of dexoynivalenol (DON, vomitoxin) were identified many years ago (1992), little information is available regarding the relative significance of conjugated and free mycotoxins in poultry diets. Schneweis and co-workers identified glucose conjugated zearalenone insamples of wheat. Naturally-contaminated wheat and corn samples from Slovakia have been found to contain glucose-conjugated DON with up to 29% of deoxynivalenol in a glucose conjugated form (2005). More recently, an increase in DON concentrations of up to 88% were found when barley samples from North Dakota were treated with trifluoroacetic acid prior to analysis. Such acid treatment would hydrolyse all different conjugates of DON. Similar acid treatment of different barley samples showed up to 21% of total DON found in conjugated forms. Most recently, even higher levels of bound DON were found in barley and beer using a variety of analytical techniques.

Correct values underestimated

The frequency of bound fumonisin routinely exceeded free fumonisin in samples of European corn and corn-based foods. It is not yet clear if the conjugated forms of mycotoxins are as harmful to poultry as the parent compounds, but it has been shown that some conjugated mycotoxins can be hydrolysed in the digestive tracts of animals.

It must be concluded that until we have a better understanding of the frequency, toxicity and nature of conjugated mycotoxins, current mycotoxin analysis of poultry feeds should often be considered to be an underestimate of correct values. To further complicate matters, there exists a number of different analytical techniques (for example ELISA and HPLC) that vary in accuracy and can be sensitive to interference from some dietary components (such as in DDGS). It should also be noted that typically feeds are only analysed for the presence of certain ‘indicator’ mycotoxins. It is well established that mycotoxins rarely occur in isolation and that mycotoxins, when present in combination, can act synergistically to produce more pronounced detrimental effects in the bird. It is necessary at this time, therefore, to consider mycotoxin analysis of feeds as offering only an approximation of the true hazard posed by the feeding of contaminated materials to poultry.

Effects on performance

A series of studies has been conducted to determine the effects of feeding blends of naturally-contaminated feedstuffs, largely corn and wheat, to different types of poultry. This was done in an effort to mimic conditions seen in commercial poultry production where diets contain multiple vectors of mycotoxin contamination. The mycotoxinsin such diets were determined to be mainly DON with lesser amounts of zearalenone and 15-acetyl DON in addition to fusaric acid. Three different modes of action of the mycotoxins fed were identified: reductions in cellular protein synthesis; reduced immunity; and alterations in brain neurochemistry.

Reductions in cellular protein synthesis result in lesions of the gastrointestinal tract, including necrosis, gizzard erosion, haemorrhaging, and malabsorption of nutrients. Reduced hepatic protein synthesis can decrease utilisation of dietary amino acids resulting in increased uric acid synthesis as amino acids are oxidised for energy purposes.

Many Fusarium mycotoxins, as well as aflatoxin and ochratoxin, have been shown to be immunosuppressive. This results in increased susceptibility todisease, lingering health problems in theflock and possible failure of vaccination programmes. The disease symptoms arising from immunosuppression, moreover, are not symptoms characteristic of mycotoxins. They are only indirectly caused by mycotoxins and this makes certain identification of mycotoxins as the causative agent of reduced flock health very difficult.

Combinations of feed-borne Fusarium mycotoxins are pharmacologically active. This means they have drug-like properties due to their effects on brain neuro-chemistry. The most reproducible effects observed are elevations in brain regional concentrations of serotonin. Such changes alter behaviour, including reductions in feed intake, loss of muscle coordination and increased lethargy. The effects on various types of poultry were as follows:

Broilers

The feeding of a blend of ingredients naturally-contaminated with a combination of Fusarium mycotoxins resulted in reduced growth in the grower phase, elevations in blood uric acid levels, discoloration of breast meat and immunosuppression. Other research also showed changes in brain neurochemistry.

Broiler breeders

The feeding of a similar combination of Fusarium mycotoxin contaminated materials to broiler breeders significantly reduced hatchability due to reduced shell thickness of fertile eggs. Changes in brain neurochemistry were also observed. There were no effects of diet on sperm quality. In a parallel study with broiler breeder pullets, Girgis and co-workers observed immunosuppression.

Laying hens

Laying hens were very sensitive to the feeding of combinations of Fusarium mycotoxins. Egg production and feed efficiency were reduced while major increases in blood uric acid concentrations were seen. The elevations in blood uricacid levels were likely due to a reduction in hepatic fractional protein synthesis rates. Immunosuppression was also observed.

Turkeys

Turkeys were very sensitive to the feeding of high levels of Fusarium mycotoxin-contaminated feeds. Growth rates were significantly reduced even in the starter phase (Table 1) and some indices of immunosuppression were seen. The feeding of lower concentrations of Fusarium mycotoxins also reduced growth rates, elevated blood uric acid levels and caused immunosuppression. This was coupled with morphological changes in the small intestine and changes in brain neurochemistry.

Ducks

Ducks were quite resistant to the feeding of combinations of grains naturally-contaminated with Fusarium mycotoxins. Indices of immunosuppression, however, were observed.

Minimise contamination

It can be concluded that poultry are sensitive to combinations of feed-borne Fusarium mycotoxins and that the feedingof contaminated materials should be minimised. It appears that the frequency of mycotoxin contamination of poultry feeds is increasing. This may be due in part to adverse weather conditions pre-harvest in many parts of the world arising from global climate change. The complex nature of modern poultry rations including the increasing use of potentially contaminated by-products such as distillers’ dried grains adds to the possibility of toxicological synergy between combinations of mycotoxins, thereby increasing the severity of the response of poultry to contaminated feeds. Many of the adverse effects seen in the studies reviewed above could be prevented by the simultaneous feeding of a polymeric glucomannan mycotoxin adsorbent (Alltech Inc.). The use of an appropriate mycotoxin adsorbent is likely the best short-term strategy available for minimising the adverse effects of feed-borne mycotoxins in poultry feeds. It is hoped that long-term strategies such as improved quality control measures arising from advances in analytical methodology and plant breeding strategies to reduce the susceptibility of plants to fungal invasion will help to minimise mycotoxin challenges to the poultry industries in the future.

Campylobacter and Salmonella in chicken

2009-10-11T02:36:00.000-07:00

The survey showed that campylobacter was present in 65% of the samples of chicken tested. Salmonella was in 6% of samples, 0.5% of these samples contained S. enteritidis and S. typhimurium.

Andrew Wadge, Director of Food Safety at the Food Standards Agency, said: "The continuing low levels of salmonella are encouraging, but it is disappointing that the levels of campylobacter remain high. It is obvious more needs to be done to get these levels down and we need to continue working with poultry producers and retailers to make this happen. Other countries like New Zealand and Denmark have managed to do so; we need to emulate that progress in the UK."

As part of the Agency’s work to reduce levels of campylobacter in UK-produced chicken an international conference on campylobacter is being organised for 2010, where a range of options for tackling the bug will be discussed.

Campylobacter is the most common bacterial cause of food poisoning. It is responsible for around 55,000 cases of illness in the UK every year, and is therefore one of the key organisms the Agency is tackling in order to reduce levels of foodborne illness. Campylobacter can be found on meat, unpasteurised milk, and untreated water; however there is strong evidence that chicken is the most common cause of illness.

The FSA emphasises that while campylobacter is still present in a significant proportion of fresh chicken sold in the UK, cooking chicken properly all the way through will kill the bug, so consumers can avoid the risk of illness.

The UK-wide survey of fresh chicken at retail was carried out between May 2007 and September 2008. During the course of the survey, 3,274 samples were tested for the presence of campylobacter and salmonella.

Chicken sounds indicate stress

2009-04-25T22:03:00.000-07:00

Ongoing research on laying hens has demonstrated that bird vocalizations can serve as reliable indicators of particular forms of stress and that different vocalization patterns can be linked with specific kinds of stressful conditions.

Knowing whether and when specific environmental conditions induce stress is a first step towards reducing stress in the production environment, according to Dr Michael J. Darre, a professor in the Department of Animal Science, University of Connecticut, and a member of The Poultry Science Association (PSA).

"Alleviating stress in commercial flocks of laying hens and broilers is important not only because it improves the overall welfare of the birds, but also because stress is a known enemy of production efficiencies," said Dr Darre. "Research involving the analysis of chicken vocalisations may well provide the answer, because it is non-invasive and provides immediate and accurate feedback on levels and types of bird stress."

The Dolittle Project

Joining Darre in his work on chicken vocalisations is one of his doctoral students, Ebenezer Otu-Nyarko. They are participants in a wider study called the Dolittle Project: Classifying Animal Vocalisations. Funded through the National Science Foundation, the Dolittle Project is the first ever to apply modern speech-processing algorithms to animal vocalisations. The lead investigator of the Dolittle Project is Dr Michael Johnson, a professor in Marquette University's Department of Computer and Electrical Engineering.

Chicken vocalisations as stress indicators

According to Dr Darre, one of the primary initial goals of the work on chickens was to determine if vocalisation patterns were the same for all types of stressors; research has shown that they are not. For example, vocalisation patterns have been found to be different for stress due to handling and stress due to overcrowding.

The analysis was carried out by digitally recording laying chickens' vocalisations under different types of stressful conditions, and then, after removing background noise, analysing the recordings using a modified version of the Hidden Markov Model (HMM) with voice recognition algorithms. The modified HMM is a statistical model developed by Marquette University that represents both the temporal and spectral characteristics of audio signals. When applied to chicken vocalisations, HMM has achieved an overall condition classification accuracy of 74%.

Darre and Otu-Nyarko are also looking at how vocal patterns change from the time chickens hatch until they are adults.

The ultimate goal of their work is to develop a "black box" that can be placed in chicken houses that allows farmers to remotely monitor their birds, notifies the farmers when it detects stress vocalisations, and identifies the type of stress, so that action can be taken immediately.

"This kind of monitoring would help reduce overall stress in flocks and be a great step forward in improving the welfare of commercial bird flocks. This in turn would benefit farmers, and ultimately the consumer, via improved egg-laying and meat output due to the known benefits that accrue from keeping chickens in a lower-stress environment," said Dr Darre.

Source: Poultry Science Association (PSA)

Indonesian chicken gene resistant to bird flu

2009-04-02T05:45:00.000-07:00

At least 62% of chickens indigenous to Indonesia are resistant to bird flu, thanks to a "Mx" gene in their body, the Indonesian Institute of Science (LIPI) revealed.

“Genetically, the indigenous chickens [to Indonesia] have a gene that is immune to avian influenza,” said head of the institute Umar Anggara Jenie, in an exposé of a biological study she gave at the Cibinong Sciences Center in Bogor, West Java, reports the Jakarta Post.

Sri Sulandari, a gene researcher at the institute’s biological research centre who studied the genes of indigenous chickens, said her institute carried out the first ever gene study focusing on how humans coped when contracting the virus and on the vaccination process. “Few have looked into the genetic side to see how chickens themselves have a natural resistance to bird flu. The indigenous chickens’ ability to resist avian influenza varies according to the strength of the antivirus genes in their body,” Sri said.

Recent evidence indicated the Mx gene was associated with chicken resistance or susceptibility to highly pathogenic bird flu. Sri says that Indonesia’s varied population of indigenous chickens is a mine of information on the Mx gene and how resistant each breed of chicken is to bird flu. She went on to say that if there is a bird flu epidemic in a certain region, it is unwise to simply cull indigenous breeds, as we may lose crucial information on the Mx gene.

Based on samples taken from 1,872 indigenous chickens of various breeds, the institute rated the dark-colored Cemani chicken the most resistant to the virus and the green forest chicken the most susceptible.

Source: The Jakarta Post

Flies spread drug-resistant bacteria in poultry

2009-03-21T07:37:00.000-07:00

Researchers at the Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health in Baltimore, US, found evidence that houseflies collected near broiler poultry operations may contribute to the dispersion of drug-resistant bacteria and thus increase the potential for human exposure to drug-resistant bacteria.

The findings demonstrate another potential link between industrial food animal production and exposures to antibiotic resistant pathogens.

Previous studies have linked antibiotic use in poultry production to antibiotic resistant bacteria in farm workers, consumer poultry products and the environment surrounding confined poultry operations, as well as releases from poultry transport.

Vectors

“Flies are well-known vectors of disease and have been implicated in the spread of various viral and bacterial infections affecting humans, including enteric fever, cholera, salmonellosis, campylobacteriosis and shigellosis,” said lead author Jay Graham, PhD, who conducted the study as a research fellow with Bloomberg School’s Center for a Livable Future.

"Our study found similarities in the antibiotic-resistant bacteria in both the flies and poultry litter we sampled. The evidence is another example of the risks associated with the inadequate treatment of animal wastes."

“Although we did not directly quantify the contribution of flies to human exposure, our results suggest that flies in intensive production areas could efficiently spread resistant organisms over large distances,” said Ellen Silbergeld, PhD, senior author of the study and professor in the Bloomberg School of Public Health’s Department of Environmental Health Sciences.

Flies and samples

Graham and his colleagues collected flies and samples of poultry litter from poultry houses along the Delmarva Peninsula - a coastal region shared by Maryland, Delaware and Virginia, which has one of the highest densities of broiler chickens per acre in the US.

The analysis by the research team isolated antibiotic-resistant enterococci and staphylococci bacteria from both flies and litter. The bacteria isolated from flies had very similar resistance characteristics and resistance genes to bacteria found in the poultry litter.

Flies have ready access to both stored poultry waste and to poultry houses. A study by researchers in Denmark estimated that as many as 30,000 flies could enter a poultry house over the course of six week period.

Confined animal feeding operations

According to Robert Lawrence, MD, director of the Center for a Livable Future, confined animal feeding operations – where thousands of animals are crowded together and are fed antibiotics for growth promotion – create the perfect environment for selection of bacteria that are resistant to antibiotics.

“Antimicrobials are among the most important developments of the twentieth century in managing infectious diseases in people."

"We can’t afford to squander them by using them as growth promoters in industrial food animal production. The increase in antibiotic-resistant bacteria is a major threat to the health of the public, and policymakers should quickly phase out and ban the use of antimicrobials for non-therapeutic use in food animal production,” said Lawrence.

The study is published in the April 2009 issue of Science of the Total Environment.

Enzyme technology key to profitable egg production

2009-03-14T07:44:00.000-07:00

Layer producers looking for lower feed costs with higher fibre feed ingredients can use the latest developments in enzyme technology reported Dr Yingjun Ru at the VIV Asia Eggs conference, Thailand, Bangkok, 12 March 2009.
Using a carefully selected balance of xylanase, amylase, protease and phytase can reduce corn-based layer feed costs by more than $7.50/tonne.

The supply of more fibrous feed ingredients into the feed industry has increased with the growth of the bioethanol industry and increased demand for cereal grains into the food industry. Whilst these high-fibre ingredients are potentially a cost effective alternative, their use in layer feed can be limited by the low and often variable digestibility of nutrients.

Dr Ru, Regional Technical Services Manager, Danisco Animal Nutrition, presented a paper “Recent Advances in Enzyme Technology for More Profitable Egg Production” which outlined how the latest developments in enzyme technology can increase the use of high fibre ingredients into the feed formulation to achieve lower feed costs without depressing laying hen performance.

The paper summarised trials conducted in the Philippines and Australia where adding a combination of xylanase, amylase and protease enzymes (Avizyme® 1500, Danisco Animal Nutrition) allowed the nutrient specification of a corn-soy based diet to be reduced by 5% for energy, protein and amino acids without depressing laying hen performance.

In both trials, performance of layers fed medium specification (2610 kcal/kg or 2650 kcal/kg) corn-based diets containing higher levels of fibrous ingredients (wheat pollard or rice bran and copra meal) and supplemented with the enzyme combination were comparable to laying hens fed higher specification (2750 kcal/kg or 2775 kcal/kg) corn-based diets.

Adding new generation E. coli phytases (Phyzyme® XP, Danisco Animal Nutrition) provides egg producers with the opportunity to further reduce feed costs. A trial conducted at the Bangkok Animal Research Centre, Thailand supported using phytase to reduce the specification of the feed formulation for energy and amino acids as well as for calcium and phosphorus.

Dr Ru concluded that the key to more profitable egg production lies in combining and optimising enzyme activities according to the feed ingredients used in the formulation.

Necrotic enteritis

2009-03-07T08:59:00.000-08:00

Causes: Necrotic enteritis is caused by Clostridium perfringens types A or C. The organism is transmitted by soil, dust, litter and faeces. Can be induced by choice of raw materials in feed and/or coccidiosis. Clostridium perfringens can become especially prevalent in the small intestine when no antibacterial growth promoters are used.

Effects: Ataxia, intoxication, diarrhoea, depression, ruffled feathers, reluctance to move. It may also cause dysbacteriosis, leading to vitamin or mineral deficiency.

Detailed causes:

All types of chickens from two weeks onwards are susceptible to this acute to chronic disease. The agent involved in the aetiology of the disease is Clostridium perfringens which produces types A and C alpha toxin and type C beta toxin. It is also called creepers because chickens are sometimes ataxic (can’t move).

Mode of transmission

Soil, dust, litter and faeces spread the organism.

Special note

It may cause malabsorption syndrome leading to vitamin or mineral deficiency.

Clinical signs:

Ataxia, intoxication, diarrhoea, depression, ruffled feathers and reluctance to move may be seen.

In acute cases death can occur within hours of the disease onset.

Postmortem lesions

Dehydration (darkened skin), emaciation (no breast muscle), congested liver, cooked (ruffled up) intestinal mucosa – primarily of the jejunum and ileum can be seen. Intestines are often distended and filled with gas. There is water in the crop.

In acute cases enteritis occurs with just a grey layer of necrotic material on the mucosa.

Diagnosis:

Diagnosis is based on the gross lesions (ruffled intestinal mucosa), clinical signs and bacterial isolation on blood agar plate. Colonies are surrounded by an inner zone of complete haemolysis and an outer zone of discolouration and incomplete haemolysis.

It simulates coccidiosis and ulcerative enteritis.

Treatment and control:

Prevention

Bacitracin 50 g/ton given continuously in the feed, improved sanitation, lincomycin in feed or water. Rearing birds on wire will prevent the disease.

Treatment

Bacitracin (200 g/T) in the feed and vitamins and minerals in the water to reduce the disease.

Lincomycin, ozytetracycline, amoxicillin and tylosin can also be used to treat the disease.

Note

Bacitracin is now banned in most countries.

Haemorrhagic enteritis (HE)

2009-03-07T08:55:00.000-08:00

Causes: HE virus is a double stranded DNA Adenovirus.

Effects: Incubation period is less than 24 hours. Depression, bloody droppings, dark red to brownish blood on the skin and feathers around the vent can be seen. Mortality is 10-80%.

Detailed causes:

Turkeys of 4 weeks or older may develop this acute viral disease. HE virus is an unenveloped, icosahedral, double-stranded DNA virus. It replicates in the nucleus forming basophilic inclusion bodies (viral factories seen under light microscope).

Mode of transmission

Spreads orally from infectious faeces or litter.

Clinical signs:

(Incubation period is less than 24 hours).

Depression, bloody droppings, mortality (10-80%), dark red to brownish blood on skin, feathers and around vents can be seen.

Postmortem lesions

The skin and flesh are pale, anaemic and dark in colour.

The jejunal mucosa is read and highly congested, spleens are enlarged, friable and mottled, lungs are congested and vascular organs are pale, and the livers are enlarged with haemorrhage.

Diagnosis:

Clinical signs, and gross and microscopic pathology are useful.

Intranuclear inclusion bodies in the reticuloendotheial (RE) system and intestine are diagnostic.

Spleens show RE hyperplasia and inclusion bodies. ELISA or AGP tests can be used to detect antibody.

Treatment and control:

Prevention

Use of a live vaccine in drinking water at 4 and 6 weeks of age can prevent the diseases.

Treatment

None.

Cannibalism

2009-03-07T08:27:00.000-08:00

Occurrence: Worldwide.

Species affected: All.

Age affected: All.

Causes: Predisposing factors include insufficient feed or feeder space, high density rearing, excessive light, too much heat, nutritional deficiencies or irritation from external parasites.

Effects: Injuries to the vent, head or feet, missing feathers. Injuries can be severe.

Detailed causes:

Predisposing factors include insufficient feed or feeder space, high density rearing, excessive light, too much heat, nutritional deficiencies or irritation from external parasites.

Clinical signs:

The following are common forms of cannibalism seem in commercial poultry operations:

Vent-picking

Picking of the vent or region of the abdomen several inches below the vent is the most severe form of cannibalism. This is generally more common in high-production or overweight pullet flocks. Predisposing factors are prolapse or tearing of the tissues by passage of an abnormally large egg. Vent picking can result in anaemia.

Feather-pulling

Frequently seen in flocks kept in close confinement resulting in lack of sufficient exercise. Nutritional deficiencies may contribute to the problem.

Toe-picking

Most commonly seen in young birds. Inadequate feeder space or inability of the chick to find the feed will lead to toe-picking.

Head picking

Follows injuries to the comb or wattles.

Diagnosis:

Injuries seen around the head, vent and feet, or observation of cannibalistic activity are indicative.

Treatment and control:

Prevention

Provide adequate feed and feeding space, reduce bird density, reduce light, beak trimming, toe and comb trimming in breeders and wattle trimming in cage birds. Coloured light can help to reduce the problem. Give "toys" for the birds to play with like straw, branches etc.

(beak trimming, toe and comb trimming and wattle trimming will soon be forbidden in Western Europe).

Chick feeder lids or paper should be filled with feed and be in place prior to the reception of the chicks.

Automatic feeders (pan-shaped or troughs) should be available no later than 7 days of age. Feed lids and automatic feeders should overlap by 3 days to ensure smooth transition between the two feeding systems.

Colibacillosis

2009-03-07T08:22:00.000-08:00

Occurrence: Worldwide.

Species affected: All.

Age affected: All.

Causes: Gram negative bacteria- Escherichia coli. It is the most common bacterial pathogen of poultry, and the second most common of all poultry pathogens.

Effects: Low performance in older birds, or high mortality in younger birds. High embryonic mortality, respiratory distress and enteritis can be evident.

Detailed causes:

This disease has a number of names because it causes granulomas in adults and yolk sac infection in chicks.

Coli Granuloma is chronic in mature birds of all species, and may be acute in chicks occurring as omphalitis.

Escherichia coli are gram-negative, non-acid-fast, non-spore-forming bacilli, and many strains have flagella.

Mode of transmission

E. coli may be a primary or secondary invader. It is the most common bacterial pathogen in poultry and second most common of all pathogens of poultry.

Faecal contamination of eggs, transovarian contamination, contaminated water and feed with bacteria can occur commonly.

Aerosol spread may occur.

Special note

E. coli is a normal contaminant in the intestines and may complicate mycoplasma, IBV, LT, and/or NDV in the air sacs, heart, liver and lungs causing air sacculities and/or chronic respiratory disease (CRD). Several serotypes make vaccination difficultur. E. coli is a very important cause of economic losses in poultry due to mortality, drops in weight gain, hatchability and an import cause of Septicemia-toxemia (sept-tox), air sacculities, and IP condemnations in processing plant. Sept-tox is the leading infectious cause of condemnation in the broiler processing plant in the US, air sacculities is the second, and IP the third.

Clinical signs:

Low performance in older birds or high mortality in younger birds, high embryonic mortality, respiratory distress and enteritis (diarrhoea) can be evident.

Postmortem lesions

Cauliflower-like nodules on viscera (granuloma), omphalitis in chicks, discoloured and misshapen yolk (mushy chick) are seen. These lesions are characteristic. Air sacculitis, salpingitis (inflammation of the oviduct), enteritis, synovitis, arthritis, pericarditis, peritonitis, panophthalmitis, or swollen head syndrome are common. Cellulitis, an inflammation of the cellular or connective tissue, can be caused by E. coli. The soft tissue is heavily necrotic and may be gangrenous. It can result in extensive processing plant condemnation. It is sometimes called infectious process or IP.

Diagnosis:

Laboratory isolation of E. coli for lesions, yolk, blood on MacConkey’s or methylene blue agar (EMB). Colonies are pink on MacConkey’s and dark with metallic sheen. It simulates Salmonella, Staphylococcus, Tuberculosis, Fowl cholera, Marek’s disease and Aspergillosis.

Treatment and control:

Prevention

Use mycoplasma-free stock to prevent interaction with E. coli.
Pellet feed to kill bacteria.
Bacterin for breeders or turkeys (serotype 02, 078) egg and hatchery sanitation to reduce organisms.
Chlorinate water (3 to 5 ppm) and use nipple drinkers to reduce transmission in water.
An inactivated vaccine is available for breeders and layers.

Treatment

Chlortetracycline (CTC) (400 g/ton), Oxytetracycline (OTC), Quinolones (Flumequine), Sulfadimethoxine and Ormetroprim or Trimethoprim, can be used.

Gentamicin can be given by subcutaneous injection at 1 day-of-age.

Chlorox® in water at 2 to 4 oz/gal for 1-3 weeks or Quinolone in water for 3-5 days to treat clinical signs.

Aspergillosis

2009-03-07T08:18:00.001-08:00

Causes: Fungal infection caused by Aspergillus fumigatus, A. flavus and A. niger.

Effects: High mortality, respiratory distress, central nervous dysfunction, sleepiness, inappetance and emaciation. Conjunctivitis and cloudy eyes can be seen.

Detailed causes:

Aspergillosis is mainly seen in young birds as an acute disease. Chronic disease occurs in adults. The fungi Aspergillus fumigatus, A. flavus and A. niger are responsible. It spreads by the aerosol spread of spores, which are common in the hatchery, and less commonly by contaminated dust and litter in the house.

Clinical signs:

Signs include high mortality, respiratory distress (dyspnoea and gasping), central nervous dysfunction (tremors, ataxia, and torticollis) somnolence (sleepy), inappetance, and emaciation (very thin), conjunctivitis and cloudy eyes can be seen.

Postmortem lesions

Yellowish-green or whitish, caseous (cheesy) nodules and/or green, fur-like down in mouth, palate, lungs, trachea, syrinx, viscera, air sacs, brain and eyes may be seen.

Diagnosis:

Fungus can be identified microscopically (20% KOH stain) from culture or special stain of tissues (hyphae, mycelia, conidophores). Isolation of culture in 48 hours on Sabouraud dextrose agar is diagnostic. Stain colony with lactophenol cotton blue to see conidophores. It is similar to colibacillosis, MD, and lymphoid leukosis. Nodules in the lungs and fungal fur-like down in the air sacs are diagnostic.

Treatment and control:

Prevention

Hatchery sanitation includes regular fumigation of eggs, machines and air ducts and regular (monthly) plating of hatchery with media to examine for the presence of fungi. Use clean dry litter and dry cups of nipples to reduce water spills. Quality of the feed is important. An aerosol of thiabenidazole or ClinafarmÂ® pellets can be placed in the hatchery to kill fungus. Formalin fumigation is an effective method to kill Aspergillus in the environment (not in the chicken). This is not allowed in most of the USA.

Treatment
Quaternary ammonium, chlorine, and/or copper sulphate can be added to the water to help reduce the spread of the organism and reduce clinical signs. However, taking preventative measures is more effective.

Sekilas Newcastle disease

2009-02-27T05:31:00.000-08:00

Newcastle disease (ND) merupakan penyakit pernapasan dan sistemik, yang bersifat akut dan mudah sekali menular yang disebabkan oleh virus dan menyerang berbagai jenis unggas. Pengamatan dilapangan menunjukkan bahwa pada setiap kasus ND selalu ditemukan gejala gangguan pernapasan walaupun dalam bentuk campuran dengan gejala gangguan pencernaan ataupun gangguan saraf.
Penyakit ini dikenal juga dengan berbagai nama, yaitu pseudofowl pest, pseudovogel pest, atypishe geflugelpest, pseudopoultry plaque, avian pest, avian distemper, ranikhet disease, tetelo disease, korean fowl plaque dan avian pneumoencephalitis.
Berdasarkan atas gejala klinik yang timbul pada ayam, maka ND dapat dibagi atas 5 bentuk, yaitu Doyle, Beach, Beaudette, Hitchner, dan enterikasimptomatik.
Bentuk Doyle ditandai oleh adanya infeksi yang bersifat akut dan fatal pada ayam semua umur. Bentuk ini tersifat oleh adanya gangguan pencernaan akhibat perdarahan dan nekrosis pada saluran pencernaan sehingga dikenal dengan nama ND velogenik-viserotropik(VVND).
Bentuk Beach ditandai oleh adanya infeksi yang bersifat akut dan kerap kali bersifat fatal pada ayam semua umur. Bentuk ini tersifat oleh adanya gejala gangguan pernapasan dan saraf sehingga disebut ND velogenik-neurotropik.
Bentuk Beaudette merupakan suatu bentuk ND velogenik-neurotropik yang kurang patogenik dan biasanya kematian hanya ditemukan pada ayam muda. Virus ND penyebab infeksi pada bentuk ini tergolong tipe patogenik mesogenik dan dapat dipakai sebagai vaksin aktif untuk vaksinasi ulangan terhadap ND.
Bentuk Hitchner ditandai oleh adanya infeksi pernapasan yang ringan atau tidak tampak, yang ditimbulkan oleh virus dengan tipe patogenik lentogenik, yang biasanya digunakan sebagai vaksin aktif.
Bentuk enterik asimptomatik terutama merupakan infeksi pada usus, yang ditimbulkan oleh virus ND tipe lentogenik. Bentuk ini tidak menimbulkan suatu gejala penyakit tertentu.
Virus penyebab ND tergolong genus Avian paramyxovirus dan famili Paramyxoviridae, yang merupakan virus RNA yang mempunyai genom single standed dengan polaritas negatif. Paramyxovirus berbentuk sangat pleomorfik; biasanya berbentuk bulat dengan diameter 100-500nm, tetapi ada juga yang berbentuk filamen.
Paramyxoviridae terdiri atas 3 genera, yaitu Paramyxovirus, Morbilivirus dan Pneumovirus. Genus Morbilivirus terdiri atas mammalianderpest dan canine distemper. Genus Pneumovirus terdiri atas mammalian respiratory syncytial viruses, mouse pneumonia virus dan avian pneumovirus yang dihubungkan dengan swollen head syndrome (SHS). Genus Paramyxovirus terdiri atas virus mammalian parainfluenza, virus mumps dan avian paramyxovirus. Virus ND merupakan prototipe dari genus ini. Virus yang tergolong genus Paramyxovirus dapat dibedakan dari virus lainnya oleh karena adanya aktivitas neuraminidase yang tidak dimiliki oleh virus lain pada famili Paramyxovirus.
Penularan virus ND dapat terjadi secara langsung dari ayam salit ke ayam yang peka, tetapi dapat juga terjadi secara tidak langsung melalui bahan, pekerja atau alat yang tercemar virus tersebut. Ayam yang menunjukkan gejala gangguan pernapasan akan menyebabkan adanya udara bercampur titik air yang mengandung virus ND, yang berasal dari mukus ayam sakit. Dalam hal ini penularan virus ND dapat terjadi secara inhalasi. Virus ND yang terutama bereplikasi di dalam saluran pencernaan akan menyebabkan adanya feses yang tercemar oleh virus tersebut. Dalam hao ini, penularan virus ND dapat terjadi melalui oral akhibat ingesti feses yang mengandung virus tersebut ataupun secara tidak langsung melalui pakan atau minuman yang tercemar atau per inhalasi akhibat menghirup partikel feses yang telah mengering.
Pada infeksi alami, mas inkubasi ND berkisar antara 2-15 hari(rata-rata 5-6 hari). Kecepatan timbulnya gejala bervariasi menurut galur virus ND, jenis unggas, status kekebalan, adanya infeksi campuran dengan organisme lain, faktor lingkungan, rute infeksi dan dosis virus.
Pengobatan dengan antibiotik/antibakteri hanya bertujuan untuk mengobati infeksi sekunder oleh karena bakteri. Support multivitamin diperlukan untuk mempercepat kesembuhan jaringan yang rusak.

Lalat...Si Pembawa Penyakit

2009-02-21T06:20:00.000-08:00

Keberadaan lalat rumah yang disebut Musca domestica ini merupakan indikator kondisi sanitasi lingkungan. Demikian juga dengan dengan yang terjadi di lingkungan peternakan. Lalat yang beterbangan dapat dikatakan sebagai fenomena gunung es. Yang dimaksudkan adalah lalat dewasa yang kita lihat hanya 20% dari total populasi. Sementara yang 80% nya berada dalam stadia telur, larva dan pupa yang tersembunyi.

Sekali bertelur, seekor lalat rumah betina menghasilkan 100-150 butir atau 1000 butir seumur hidupnya. Dalam waktu 12-24 jam telur menetas dan berkembang menjadi larva dalam waktu 3-7 hari. Larva berkembang menjadi pupa dalam waktu 26 hari atau bahkan kurang dari itu, tergantung suhu lingkungan. Selanjutnya pupa menjadi lalat dewasa. Oleh karena kecepatan perkembangbiakannya, ada yang menyebut lalat sebagai an everyday monster.
Lalat termasuk dalam kelompok insekta, ordo Diptera, sub ordo Brachicera. Yang termasuk kelompok ini antara lain lalat kuda ( Tabanus) dan lalat rumah (Musca domestica).
Lalat rumah dianggap mengganggu karena kesukaannya hinggap di tempat-tempat yang lembab dan kotor. Selain hinggap, lalat juga menghisap bahan-bahan kotor dan memuntahkan kembali dari mulutnya ketika hinggap di tempat berbeda. Bisa dibayangkan pakan yang dihinggapi lalat akan tercemar oleh mikroorganisme baik bakteri, protozoa, telur/larva cacing atau bahkan virus yang dibawa dan dikeluarkan dari mulut lalat-lalat tersebut. Oleh karena itu lalat dianggap sebagai penyebar berbagai penyakit kepada manusia maupun hewan, antara lain demam typhoid, kolera, anthrax, tuberculosis, disentri, cacing gilig Ascaris dan cacing pita Raillietina. Bahkan menurut penelitian Prof. Dr. Hastari Wuryastuti dari Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada, lalat rumah diduga sebagai vektor atau penyebar virus Avian influenza. Penelitian tersebut belum selesai, masih memerlukan pembuktian lainnya. Namun pernah ditemukan bahwa lalat yang berasal dari farm yang terserang AI beberapa tahun yang lalu ternyata positif terdapat virus AI dalam tubuhnya.
Menyimak demikian banyak kerugian "memelihara" lalat rumah dalam kandang atau di dalam rumah maka lalat harus dihapuskan dari kedua lingkungan tersebut. Lalat betina menyukai tempat yang basah dan lembab dan mengandung protein seperti kotoran ayam sebagai tempat hinggap dan bertelur. Oleh karena itu sebaiknya kotoran ayam di kandang dalam keadaan kering yang dapat diperoleh jika penyerapan nutrisi dalam saluran pencernaan berlangsung optimal. Kondisi pencernaan demikian terjadi bila terdapat keseimbangan mikroflora usus dan bakteri di dalam saluran pencernaan.
Selain dengan menciptakan kotoran yang kering, pemakaian produk anti lalat juga banyak mengurangi populasi lalat. Ada produk yang ditaburkan di atas kotoran ada pula yang diberikan melalui pakan agar bahan tersebut ada di dalam kotoran dan membunuh larva yang akan berkembang menjadi pupa.
Selain lalat rumah, jenis lalat lain pun juga merugikan peternakan. Lalat Tabanus yang gigitannya menyakitkan dan mengiritsi kulit dapat berlaku sebagai penyebar penyakit surra. Lalat Gasterophilus bahkan "menitipkan" larvanya dalam lambung kuda sebelum dikeluarkan bersama dengan kotoran sehingga menimbulkan luka dilambung.
Bagaimanapun menjaga kebersihan termasuk merupakan langkaj yang cukup baik dalam rangka memutuskan siklus penyakit melalui lalat sebagai sang pembawa penyakit. Jangan sampai ada pakan yang tumpah dibawah kandang karena pakan mengandung protein yang disukai lalat untuk hinggap dan bertelur. Mari kita memerangi lalat!!!
Warta SANBE-VET no.36 Agustus 2008

Pentingnya Aspirin dan Vitamin C

2009-02-20T05:37:00.000-08:00

Busyet dah..ayamnya hari kemarin mati 23ekor!!!Kalo dilihat dari fisiknya dan hasil bedah ayamnya normal. Gak mau kecolongan, ayamnya dicek...dan ketemu ada ayam yang sedang telanjang. Ayamnya ngomong :"Bos..hawanya panas banget, pake kipas kurang nyess..jadinya buka baju..ehh buka bulu aja". Gitu kata ayamnya. Kesimpulannya, 23ekor mati akhibat stress panas. Ingin tahu gimana menanggulangi heat stress pada broiler, simak artikel dari Drh. Heri Setiawan berikut ini.

Secara umum suhu lingkungan bisa berfluktuasi antara 29'C hingga 36'C, dengan kelembaban 70-80 %. Kondisi tersebut tentu sangat tidak nyaman bagi ayam broiler. Fungsi normal organ-organ tubuh broiler akan mengalami gangguan sehingga terjadi penyimpangan proses metabolisme yang berimbas pada merosotnya produktivitas dan meningkatnya mortalitas. Ujung-ujungnya tentu saja kerugian.

Cekaman Suhu Panas (Heat Stress)

Apa yang sebenarnya terjadi di dalam tubuh broiler ketika suhu lingkungan begitu tinggi dan menimbulkan cekaman stress?Respon awalnya adalah menurunnya nafsu makan. Ini adalah respon yang logis dan mudah dipahami. Suhu lingkungan yang tinggi menyebabkan "penguapan air" dari dalam tubuh meningkat yang berakhibat konsumsi air minum bertambah. Reaksi selanjutnya lebih njlimet (tingkat kompleksitasnya tinggi) karena melibatkan rangkaian proses hormonal. Kortisol, hormon utama dalam kelompok glukokortikoid, berpengaruh paling besar pada metabolisme tubuh saat terjadi cekaman panas.
Tingginya kadar kortisol dalam darah mengakhibatkan atropi (pengecilan) pada organ-organ primer sistem imunitas. Suatu penelitian yang dilakukan di Lohare, Pakistan, membuktikan bahwa heat stress menyebabkan penurunan ratio berat bursa fabrisius, Thymus dan Limpa tehadap berat badan broiler. Meskipun secara histologis/mikroskopis tidak ditemukan kerusakan pada ketiga organ tersebut, namun terjadi penurunan daya imunitas. Berkurangnya daya tahan tubuh ini disebabkan oleh menurunnya kualitas (kerusakan/kelemahan) dan kuantitas (menurunnya produksi dan kematian) sel-sel B, T dan Limposit yang bertanggungjawab pada mekanisme kekebalan tubuh melawan penyakit infeksi.
Hormon lain yang ikut berpartisipasi pada mekanisme tubuh ketika terjadi heat stress adalah prostaglandin. Hormon ini menyebabkan terbentuknya penggumpalan sel-sel darah sehingga terjadi peningkatan viskositas (kekentalan) cairan darah. Akhibat selanjutnya adalah penyumbatan pada pembuluh darah, terjadi hipoksia (pasokan oksigen ke dalam sel menipis), metabolisme terganggu dan akhirnya terjadi hambatan pertumbuhan. Pada kasus-kasus yang berat, apalagi disertai komplikasi oleh mikroba pathogen, bisa berakhir dengan kematian dalam jumlah yang tinggi.

Pentingnya ASA

Lebih populer dengan sebutan Aspirin, ASA (Acetylsalicylic acid) mempunyai efek prostaglandi inhibitor. Disebut demikian karena ASA bisa merangsang dilatasi/pelebaran pembuluh darah dan mencegah terjadinya penggumpalan sel-sel darah. Efek positif yang nyata adalah normalnya metabolisme sel-sel tubuh karena lancarnya pasokan oksigen dan tidak terjadinya hipoksia. Hal ini dibuktikan dengan suatu penelitian pada sejumlah broiler yang dipelihara dalam kondisi hipoksia buatan. Broiler tersebut dibagi menjadi 5 kelompok dengan pemberian pakan berbeda. Kelompok 1 diberikan pakan tanpa ASA (kontrol). Kelompok 2-5 diberi pakan mengandung ASA dengan konsentrasi 0,025%;0,05%;0,1% dan 0,2%. Hasilnya: broiler dengan pemberian pakan mengandung 0,2% ASA menunjukkan hasil terbaik dibanding kelompok lainnya dalam mengatasi hipoksia. Produktivitasnya pun paling optimal.

Pentingnya Vitamin C

Dikenal sebagai anti stress, vitamin C berperan dalam metabolisme glukoneogenesis, yaitu suatu proses penyediaan energi selama terjadinya cekaman suhu tinggi. Mekanismenya melalui pengkonversian protein dan lemak menjadi energi untuk produktivitas dan bertahan dalam menghadapi stress tersebut. Selain itu vitamin C juga mengambil bagian dalam sintesa sel darah putih, khususnya sel makrofag dan netrofil, yang berperan dalam sistem pertahanan tubuh ayam. Suatu penelitian yang dilakukan di Kamboja menyimpulkan bahwa pemberian vitamin C pada broiler dengan dosis 40 mg/ekor/hari dalam air minum bisa mengurangi dampak negatif akhibat cekaman suhu tinggi. Produktivitas broiler tersebut meningkat yang ditandai dengan konversi pakan dan mortalitas yang menurun secara signifikan dibandingkan ayam kontrol (tanpa vitamin C) dan ayam yang diberi vitamin C dosis 20 mg/ekor/hari.

Pentingnya ASA dan Vitamin C

Gabungan ASA dan vitamin C ternyata menghasilkan efek sinergi yang berenergi. Saling memperkuat dan melengkapi dalam menghasilkan perlindungan pada ayam terhadap cekaman suhu tinggi. Penelitian di Lahore (Pakistan) yang dilakukan untuk mengetahui efek sinergiame bahwa pemberian gabungan ASA dan vitamin C pada broiler yang mengalami heat stress memberikan manfaat nyata, yaitu : membaiknya konversi pakan, status imunitas dan rasio berat bursa fabrisius, Tymus dan Limpa terhadap berat badan. Secara umum ASA dan vitamin C relatif aman. Dosis praktis yang dianjurkan pada kondisi lapangan dengan suhu lingkungan panas adalah 1 tablet ASA 500 mg dan 1 tablet vitamin C 500 mg dihaluskan kemudian dilarutkan dalam air minum untuk 50 ekor broiler umur 21 hari keatas. Hasil nyata terlihat bila diberikan pada tengah hari saat puncak terik matahari.
Nah..tunggu apa lagi, segera manfaatkan ASA dan vitamin C untuk menanggulangi dampak negatif suhu tinggi dan agar tidak ada ayam yang telanjang karena kepanasan.

Apaan tuh Koksidiosis?

2009-02-20T04:44:00.000-08:00

Kemarin sudah posting tentang Leucocytozoon, sekarang ganti Koksidiosis. Knapa koksidiosis?simpel aja alasannya, karena obatnya sama dengan Leucocytozoon,yaitu sulfamonodimetoksin atau sulfaquinoksalin.

Koksidiosis disebabkan oleh protozoa yang bernama Eimeria sp, penyakit ini bersifat diare dan enteritis (radang usus). Protozoa yang tergolong genus Eimeria memperbanyak diri di dalam saluran pencernaan dan menyebabkan kerusakan pada jaringan dan selanjutnya dapat mengakhibatkan gangguan pada proses digesti dan absorpsi nutrien, dehidrasi, kehilangan darah dan meningkatnya kepekaan terhadap penyakit lain. Koksidiosis terutama ditemukan pada unggas muda karena kekebalan akan cepat terbentuk setelah kontak dengan protozoa tersebut dan selanjutnya dapt memberikan perlindungan pada letupan penyakit berikunya. Meskipun demikian, ayam dewasa dapt terserang juga, hal ini mungkin karena tidak terdapat perlindungan silang antar spesies Eimeria pada unggas dan letupan berikutnya mungkin disebabkan oleh spesies Eimeria yang berbeda.
Kerusakan jaringan dan perubahan fungsi saluran pencernaan dapat mendukung adanya kolonisasi bakteri, misalnya Clostridium perfringens atau Salmonella typhimurium. Koksidiosis dapat mendukung timbulnya berbagai penyakit imunosupresif.
Secara alami, penyebaran Eimeria dapat dibatasi sendiri oleh protozoa tersebut dan terutama tergantung pada jumlah ookista yang ditelan dan status kekebalan ayam. Jumlah ookista di dalam litter atau feses ayam broiler paling tinggi pada minggu keempat sampai kelima, kemudian menurun pada periode berikutnya. Setelah ayam dipanen, biaanya hanya terdapat sejumlah kecil ookista yang dapat bertahan karena litter dan feses merupakan lingkungan yang tidak sesuai dengan perkembangan ookista.
Protozoa koksidiosis bersel satu, yang tergolong kelas Sporozoa, ordo Coccidia, famili Eimeriidae, dan genus Eimeria. Pada ayam telah dilaporkan 9 jenis Eimeria, yaitu Eimeria acervulina, Eimeria bruneti, Eimeria maxima, Eimeria mitis, Eimeria mivati, Eimeria necatrix, Eimeria praecox, Eimeria tenella, dan Eimeria hagani.Spesies Eimeria dapat diidentifikasi berdasarkan sifat-sifat yang spesifik, yaitu lokasi lesi pada usus, gambaran lesi makroskopik, ukuran, bentuk, dan warna ookista, ukuran skison dan merozoit, lokasi parasit di dalam jaringan, periode prepaten minimum pada infeksi buatan, waktu minimum untuk sporulasi, dan sifat imunogenisitas terhadat galur Eimeria yang murni.
Eimeria sp tidak menular secara langsung dari ayam satu ke ayam lainnya. Penularan alami koksidiosis hanya terjadi dengan cara menelan ookista hidup yang telah bersporulasi. Ayam yang terinfeksi dapat mengeluarkan ookista bersama feses selama beberapa hari atau beberapa minggu. Ookista yang terdapat di dalam feses akan menjadi infektif setelah proses sporulasi selama 2 hari. Penularan Eimeria antar kandang/peternakan dapat terjadi melalui pekerja atau peralatan yang berpindah-pindah. Ookista juga dapat berpindah melalui debu.
Gejala klinis koksidiosis bervariasi menurut spesies Eimeria yang infeksi ayam. Spesies Eimeria yang kurang patogen biasanya menyebabkan gejala klinis yang ringan atau tanpa gejala. Spesies Eimeria yang lebih patogenik dapat menyebabkan diare yang bersifat mukoid atau hemoragik. Gejala diare biasanya akan diikuti oleh dehidrasi, bulu berdiri, anemia, lesu, lemah, menekuk kepala dan leher, dan mengantuk. Lesi yang ditimbulkan oleh koksidiosis dapat dibagi berdasarkan lokasi lesi, yaitu sepertiga usus bagian depan disebabkan oleh Eimeria acervulina, sepertiga usus bagian tengah disebabkan Eimeria necatrix dan Eimeria maxima, sepertiga usus bagian belakang disebabkan Eimeria brunetti, dan sekum disebabkan Eimeria tenella. Meskipun demikian dapat terjadi tumpang tindih lokasi lesi pada usus yang ditimbulkan oleh berbagai jenis Eimeria.
Koksidiosis dapat ditanggulangi dengan sanitasi/desinfeksi yang ketat, menjaga kualitas litter yang optimal, dan penggunaan koksidiostat dalam pakan. Sampai sini info tentang koksidiosis, lain waktu akan saya sambung.

Leucocytozoonosis

2009-02-18T06:20:00.000-08:00

Description and Distribution

Leucocytozoonosis is a disease caused by a protozoan blood parasite transmitted by the bite of a blackfly (Simuliidae). Both wild and domestic avian species are susceptible to infection with Leucocytozoon species: L. simondi (ducks and geese), L. smithi (turkeys), L. bonasae (grouse and ptarmigan) and L. marchouxi (pigeons and doves). An unspecified species has been found in an osprey in Michigan. L. simondi has been implicated in major die-offs of Canada geese at the Seney National Wildlife Refuge, which occur approximately every 4 to 5 years, and is believed to be one of the major factors limiting the growth of the Seney Canada goose population. Die-offs generally occur in the spring (mortality may reach 100% in the goslings) but deaths due to leucocytozoonosis can be seen anytime during the blackfly season (May-August). In North America the distribution of L. simondi is the northeastern and northern midwestern U.S. and Canada. L. smithi infects both wild and domestic turkeys and is responsible for economic losses to the southeastern U.S. turkey growers. Leucocytozoonosis has not been demonstrated to be a disease problem in wild turkeys.

Transmission and Development

Leucocytozoon transmission begins each year with a spring relapse in previously infected birds. Birds with circulating elongate gametocytes are infective while those with circulating round gametocytes do not experience this relapse and are not infective. The circulating elongate gametocytes from the bird enter a blackfly during a blood meal. Sexual development takes place within the blackfly digestive system and sporozoites enter the salivary glands of the blackfly where they are injected into a susceptible avian host during a subsequent blood meal.

In ducks and geese, the development of L. simondi progresses through 2 asexual tissue stages, with initial hepatic schizogony developing into round gametocytes in red blood cells and later megaloschizonts found primarily in the spleen, developing into elongate gametocytes in white blood cells. The rupture of hepatic schizonts has been observed to occur around post exposure day 5 and rupture of splenic megaloschizonts occurs around day 10.

The appearance of both round and elongate gametocytes is related to the pathogenicity of the Leucocytozoon strain, with the more pathogenic forms progressing to the elongate stage. Circulating L. simondi gametocytes can be found in the bloodstream of infected birds from the time of spring relapse until early fall (April-September). In turkeys, L. smithi gametocytes persist in the bloodstream and may be found throughout the year, although in greatly reduced numbers during the winter months.

Clinical Signs and Pathology

The majority of birds affected with leucocytozoonosis exhibit no clinical signs. Those that are visibly affected show mild to severe signs of anorexia, ataxia, weakness, anemia, emaciation, and have difficulty breathing. Birds may die acutely at the time of hepatic schizont of splenic megaloschizont rupture, or chronically as a result of rupture of slower developing brain megaloschizonts. It is believed that the mortality in adult birds occurs as a result of debilitation and increased susceptibility to secondary infection.

Diagnosis

A diagnosis can be made by the demonstration of gametocytes in blood smears. Histopathological examination of the liver, spleen and brain can show developing Leucocytozoon megaloschizonts. Necropsy may reveal an enlarged spleen and liver. Since the majority of birds are subclinically infected with Leucocytozoon, other causes of death must be ruled out even with the presence of Leucocytozoon gametocytes in peripheral blood smears.

Treatment and Control

Control of the Leucocytozoon organism in domestic avian species has, until recently, been limited to control of the blackfly vector. Findings indicate that Clopidol (active ingredient in Coyden 25 coccidiostat - Dow Chemical Co., Midland, MI) may be useful in the control of leucocytozoonosis in domestic and wild waterfowl. Clopidol has been used successfully to control leucocytozoonosis in domestic turkey rearing operations in the southeastern U.S.

Significance

There is a potential for leucocytozoonosis outbreaks in waterfowl breeding grounds in the spring at Seney National Wildlife Refuge where severe losses may greatly depress population growth. Domestic duck rearing operations have been removed from parts of the northern Lower and Upper Peninsulas of Michigan due to leucocytozoonosis.

Leucocytozoonosis is of no public health significance since it is not infective to humans, and infected waterfowl are safe for human consumption.

www.michigan.gov

Mengenal Leucositozoonosis

2009-02-18T04:58:00.000-08:00

Akhirnya...sudah menginjak umur 11 hari ayam di kandang I, selasa kemarin hari terakhir pemberian sulfomonodimetoksin. Program pemberian preparat sulfa ini biasanya dilakukan 2 sesion, umur 9-11hr dan 19-21hr. Pemberian obat ini bertujuan untuk mencegah masuknya Leucositozoonosis dan malaria.
Leucositozoonosis merupakan peyakit asal protozoa pada ayam dan berbagai jenis unggas lainnya. Protozoa tersebut menyerang sel-sel darah dan jaringan veseral. Penyakit ini sering ditemukan pada daerah yang mempunyai ekologi yang cocok untuk kehidupan hospes invertebrata, meliputi lalat hitam, serangga penggigit bersayap dua, dan insekta lainnya. Kejadian Leucositozoonosis cenderung bersifat musiman yang berhubungan erat dengan peningkatan populasi vektor serangga, terutama pada pergantian musim hujan ke musim kemarau atau sebaliknya. lalat hitam (Simulium sp.) biasanya berkembang biak pada air yang mengalir dan mencari makan pada siang hari, sehingga penyakit tersebut banyak ditemukan pada daerah yang cocok untuk kehidupan vektor serangga tersebut. Sebaliknya, serangga penggigit bersayap dua (Culicoides sp.) berkembanga biak di dalam lumpur atau kotoran ayam dan menggigit pada malam hari.
Protozoanya tergolong genus Leucocytozoon dan famili Plasmodiidae. Dua genera lain yang termasuk famili Plasmodiidae adalah Haemoproteus dan Plasmodium. Leucocytozoon mirip dengan Plasmodium, kecuali tidak adanya skiso di dalam darah yang bersirkulasi.
Bagaimana Penularannya?
Leucositozoonosis ditularkan oleh lalat hitam dan Culicoides sp.. Kedua serangga tersebut bertindak sebagai vektor dan menginfeksi unggas sehat melalui gigitan. Leucocytozoon caulleryi yang menimbulkan Leucositozoonosis pada ayam menyebar melalui serangga penggigit bersayap dua sedangkan spesies Leucocytozoon lainnya menyebar melalui lalat hitam.
Gejala Klinisnya?
Pada letupan yang bersifat akut, proses penyakit berlangsung cepat dan mendadak, diikuti oleh anemia, demam, kelemahan umum, kehilangan nafsu makan, tidak aktif, dan lumpuh. Ayam yang terinfeksi protozoa tersebut dapat mengalami muntah, mengeluarkan feses berwarna hijau dan mati akhibat pendarahan. Infeksi dengan Leucocytozoon caulleryi dapat mengakhibatkan muntah darah dan pendarahan atau kerusakan yang parah pada ginjal. Pendarahan terjadi akhibat keluarnya merozit dari megaloskison. Kematian biasanya mulai terlihat dalam waktu 1 minggu pasca infeksi. Ayam yang terinfeksi dapat bertahan akan mengalami infeksi kronik dan selanjutnya dapat terjadi gangguan pertumbuhan dan produksi.
Ayam yang terinfeksi protozoa ini akan menunjukkan adanya pendarahan dengan ukuran yang bervariasi pada kulit, jaringan subkutan, otot, dan berbagai organ, misalnya ginjal, hati, paru, usus, dan bursa fabrisius. Hati dan ginjal biasanya membengkak dan berwarna merah hitam.
Pada pemerikaaan hispatologi, dapat ditemukan adanya pendarahan dan pembentukan megaloskison pada berbagai jaringan, misalnya ginjal, hati, paru, usus, bursa fabrisius, dan otot.
Peyakit yang mirip dengan Leucocytozoon adalah gumboro dan keracunan sulfonamida. Pada kasus dilapangan, penyakit ini biasanya ditemukan bersmaa-sama dengan gumboro sebagai penyakit primer atau sebagai infeksi sekunder.
Penanggulangannya?
Tindakan pengendalian yang paling efektif adalah menekan atau mengeliminasi vektor biologik (insekta). Pengendalian larva lalat hitam dapat dlakukan dengan pemberian 2 % granul celatom. Pemberian insektisida secara spray di dalam kandang dapat menekan populasi vektor serangga, namun harus dilakukan dengan hati-hati untuk mencegah keracunan pada ayam.
pengobatan terhadap leucocytozoon tidak memberikan hasil yang memuaskan. Pada kasus yang bersifat akut dapat diberikan sulfamonodimetoksin atau sulfaquinoksalin.

Ayamnya Kedinginan

2009-02-15T06:23:00.000-08:00

Wadooh...susah banget cari kayu bakar, apa karena takut nanti dituduh biang kerusakan lingkungan n pemanasan global, makanya sudah jarang yang tebang pohon, jadinya cari kayu bakar buat pemanas ayam susah banget. Mau pake minyak tanah, harganya gak ketulungan, mau pake gas sarana blm ada. Akhirnya..malam kedelapan dilalui ayam-ayam mungil dengan "uyek-uyekan" n kedinginan. Stok kayu bakar tinggal untuk malam sabtu ni, biasanya kayu bakar dinyalakan sore, tapi kalo dengan stok sedikit dinyalakan sore nanti jam 1 pagi bara api sudah padam, makanya kayu dibakar jam 8 malem, biar pas waktunya dingin masih ada bara api.
Kondisi seperti diatas konsekuensinya sangat besar terhadap ayam yg masih berumur 7 hr, karena sistem thermoregulasinya belum stabil. Thermometer min/max menunjukkan angka min 27'C n max 34'C. Padahal temperatur ideal untuk ayam umur 7hr sekitar 30'C-32'C.
Contoh konsekuansi logis yang akan diterima dengan kondisi diatas yaitu :

Feed intake tidak akan masuk,trutama pada malam hari n kondisi temperatur dibawah standar.
Keseragaman yg tidak rata atau pertubuhan terhambat(hiperplasia n hiperthropia)
Ayam akan diare, yang dilanjut dengan litter cepat basah
Pembentukan sistem kekebalan yang tidak optimal yang akan berpengaruh terhadap kesehatan dihari berikutnya.
Untuk info yg lebih komplet klik sini

Omphalitis

2009-02-14T07:58:00.000-08:00

Ketika vaksinasi 1 sekalian seleksi doc yang trouble, ada yang lemah/lemes, cacat, dan omphalitis. Diantara sekian alasan kenapa doc diseleksi sebagian besar karena Omphalitis.

PENYAKIT ini sering menyerang anak ayam sesaat setelah ditetaskan. Infeksi ini disebabkan karena tidak tertutupnya pusar. Hal ini merupakan salah satu penyebab utama kematian di minggu pertama. Omphalitis adalah suatu kondisi ditandai dengan infeksi kuning telur. Kasus ini sering dijumpai pada ayam yang masih muda. Omphalitis mudah menyebar terutama pada saat masih di dalam mesin tetas (inkubator), karena berhubungan dengan kelembaban yang berlebihan dan pencemaran dari telur tetas dan juga mesinnya.
Omphalitis terjadi karena inkubasi yang salah, rendahnya sanitasi mesin tetas, kepanasan setelah penetasan (contohnya saat transit/pemindahan). Omphalitis terjadi beberapa hari setelah ditetaskan, sehingga dimungkinkan tidak dapat menular dari ayam yang satu ke ayam yang lain. Namun dapat menular dari peralatan yang tidak disanitasi di hatchery ke ayam yang baru menetas dengan pusar yang basah. Penyakit ini merupakan hasil infeksi dari 1 macam atau campuran berrbagai bakteri. Organisme penyebab tersebut diantaranya :
• Salmonella
gallinarum.
• Salmonella thypimurium
• Coliform (E. coli).
• Staphylococcus aureus
• Clostridia spp.
• Clostridium welchii, Clostriium
sporogenes
• Enterococci.
• Pseudomonas.
Namun pada umumnya omphalitis disebabkan oleh Collibacillosis. Bakteri biasanya menyerang jaringan pusar, hal ini merupakan hasil dari kondisi di dalam hatchery. Pusar terbuka dan mengalami peradangan, sehingga terjadi infeksi yang mengenai organ bagian dalam. Ayam yang terkena nampak normal, hingga beberapa jam sebelum mati. Kematian mulai terjadi setelah anak ayam menetas hingga umur 10 – 14 hari. Transmisi : Dapat terjadi secara vertikal (dari induk ayam yang karir / pembawa dari breeding ke embrionya), secara cepat dapat menular di dalam hatcher (kontaminasi telur, tray telur tetas, dan lain-lain).Transmisi kecil juga dapat terjadi saat brooding (transmisi horizontal). Fakor-faktor yang mempengaruhi :

1. Stres yang dapat menyebabkan
absorbsi kuning telur yang terlambat.

2. Hatchery yang kurang higienis.

3. Rendahnya kelembaban di dalam
mesin tetas. Dengan rendahnya
kelembaban maka membram
kerabang telur akan menjadi kering
dan proporsi membram kerabang
telur yang kering akan menarik
pusar sehingga menyebabkan iritasi
dan devitalisasi jaringan.
4. Penyumbatan pusar yang tidak
sempurna.
Infeksi kantung kuning telur dapat terjadi kapan saja. Organisme akan masuk melalui kerabang telur ke dalam kuning telur. Bakteri menyebabkan pembusukan kuning telur, hilangnya nutrisi esensial dan juga dapat memproduksi racun.Bakteri menyerang jaringan pusar selama beberapa hari inkubasi atau seketika setelah ditetaskan. Pusar/navel yang terbuka tidak akan tertutup sehingga infeksi akan masuk ke organ bagian dalam. Gejala :
1. Anak ayam terlihat lemah,
mengantuk, perut kembung, tidak
nafsu makan ataupun minum,
bergerombol di dekat sumber
pemanas.
2. Ayam yang terkena omphalitis
memiliki sistem kekebalan yang
rendah.
3. Kloaka berpasta (kloaka tertutup
oleh feses : untuk DOC yang kuning
telurnya lengket). Terkadang karena
suhu terlalu dingin..
4. Karakteristik dari penyakit ini adalah
bau busuk dari kuning telur.
5. Peradangan pada pusar terkadang
keluar cairan kuning telur dari pusar.
6. Abdomen terasa lembut,
lembek kantung kuning telur
menggelembung.
7. Karakteristik lesi/luka pusar yang
belum sembuh, edema pada
subkutan, warna otot abdomen
kebiruan dan material kuning telur
tidak terserap dan sering menjadi
bau.
8. Kuning telur tidak terserap dan
nampak berisi material kuning telur
yang mengeras, terjadi peritonitis
(radang selaput perut).
9. Kadang terjadi diare.
10. Gejala infeksi disekitar pusar
(merah, panas dan bengkak),
pusar bernanah, demam, tingginya
laju/detak jantung, tekanan darah
rendah dan kulit nampak kuning
(penyakit kuning).
Lesi yang nampak setelah bedah bangkai :
1. Abdomen terisi oleh kuning telur.
Peradangan kantung kuning telur.
Kuning telur mengalami perubahan
warna (kuning, kebiruan atau
kehijauan). Pembesaran kuning telur
dan berair, terkadang kuning telur
tidak terserap dan berubah bentuk,
terlokasi di antara duodenum dan
jejunum.
2. Navel terasa tebal, menonjol dan
nekrotik
3. Paru-paru mengalami penyumbatan,
hati dan ginjal berwarna gelap dan
bengkak
Tidak ada pelakuan yang spesiﬁk terhadap kasus ini. Antibiotik digunakan untuk mencegah infeksi bakteri penyebab omphalitis, walau pengaruhnya hanya sedikit. Penyakit ini dapat dicegah dengan mengontrol suhu, kelembaban dan sanitasi dalam mesin tetas. Pastikan hanya telur yang bersih, dan tidak pecah yang di setting ke dalam mesin tetas. Mesin tetas harus dibersihkan dan di desinfeksi. Fumigasi dapat dilakukan dengan formalin, dengan jendela tertutup. Sebanyak 30 ml formalin 40% untuk tiap 0,6 m3, disamping itu harus terdapat evaporasi di dalam inkubator/ mesin tetas. Jika terjadi kasus di lapangan :
1. Yang pertama adalah membuka
bagian kloaka yang tertutup.
Kemudian berikan cairan molasess
(2-5 Kg untuk 1000 ekor tergantung
dari umur ayam, rata-rata diberikan
sebanyak 250 gram/gallon air
minum). Dalam kasus lain gula
dapat diberikan 250 gram per gallon
air minum (larutan harus terasa
manis sebagaimana kita rasakan).
2. Berikan jagung atau pakan yang
bebas jamur.
3. Pakan hijauan dalam jumlah sedikit
dapat diberikan untuk meningkatkan
pergerakan intestine.
4. Antibiotik : Tribrissen (yang
mengandung Trimethoprim dan
Sulphadiazine) dosis 1 ml per gallon
air minum untuk 5 – 7 hari.
Pencegahan dan Kontrol :
1. Menjaga agar breeder ﬂ ok bebas dari
Salmonella.
2. Pembersihan telur. Kontrol gudang
penyimpanan telur dan lakukan
proses fumigasi di hatchery.
3. Mencegah DOC agar tidak kepanasan
selama transportasi.
4. Tingkatkan kebersihan hatchery
dan inkubator serta manajemen
(termasuk manajemen temperature,
kelembabandi dalam inkubator).
5. Menyediakan lingkungan brooding
yang baik
Manajemen yang baik dan sanitasi
di hatchery adalah cara terbaik dalam
mencegah omphalitis. (Roli Sofwah
H, Technical Service and Development
Departement, CPI).

Umur 4 hari..Vaksin ND-IB

2009-02-11T07:16:00.000-08:00

Akhirnya...posting juga dech.Rencana mau posting slasa kemaren, tapi apa daya..setelah seharian bergelut dengan rutinitas ditambah sorenya Futsal (2x seminggu, slasa n jumat) ma rekan seperjuangan..Akhirnya badan gak bisa diajak kompromi.."tewas" dech habis mandi malem pake air anget..capek banget!

"Bayi-bayi" yg sya critakan kedatangannya diposting sebelumnya senin kemarin berumur 4hari. Dah waktunya divaksin ND-IB. Vaksin yang sya gunakan ini tergolong intermediet plus, jadi tingkat reaksi post vaksin/stressnya lumayan tinggi. Maka dari tu, sebelum vaksin sudah dilakukan pengamatan pd DOC, layak tidaknya doc divaksin umur 4hari, kalo hasil pengamatan menunjukkan kondisi doc tidak fit vaksinasi ditunda dan dilakukan support multivitamin biar doc fit dan siap untuk divaksin.
Vaksin ND-IB aplikasinya diteteskan lewat mata, karena organ sasarannya memang banyak dimata. Tapi tidak jarang, sya teteskan lewat hidung. Sebenarnya sama saja, cuma, organ sasarannya jadi tidak sekomplek kalo lewat mata, trutama organ yang kaitannya dengan kekebalan thdp IB. Vaksin ini sifatnya menekan kerja sistem pernapasan, sehingga tingkat stress yang ditimbulkan tinggi. Pada dasarnya doc sudah dipaksa untuk tumbuh dengan paru-paru yang tidak seimbang dengan laju pertumbuhannya ditambah reaksi vaksin, jadinya double stress dech. Belum lagi kalo tantangan lingkungan, misal fluktuasi temperatur. Dijamin dech, hari berikutnya banyak doc yang "terkapar"

Managemen Brooding

2009-02-07T02:14:00.000-08:00

Three basic methods are used to brood chicks.

The chicks have localized heat source and access to a cooler, unheated area. The chicks determine their own heating needs by moving from hot to cold areas and vice versa. This method is known as spot brooding.
A large area around the brooders is warmed to the same temperature when whole house brooding. The chicks have no choice between warm and cool areas.
Partial-house brooding--Partial-house brooding is much like whole house brooding, since the total brooding area is warmed. To save energy, however, the brooding area is reduced to the minimum amount needed for the size of chicks. As the chicks grow, the brooding area is increased in accordance to their sizes. Good ventilation is essential with all brooding systems but especially partial-house brooding.

Light the brooders 24 hours before the chicks hatch or arrive. Determine if the brooders are working properly, and adjust the temperature to 90 to 95 °F below the outer edge of the brooder (1 inch above the litter). In time of stress or vaccination reactions, increase brooder temperatures about 5 ° above the recommended temperature until the chicks recover.

Place an 18-inch-high, solid-type brooder guard around each brooder. Locate the guard 3 to 4 feet from the edge of the brooder. The guard prevents floor drafts and keeps chicks near the heat. In summer, enlarge the ring to keep chicks from getting too hot. Expand the guard a little each day (about 20 to 25 percent total area increase) until it is no longer needed after 7 to 14 days.

Corrugated cardboard makes an excellent brooder guard and can be discarded when it becomes soiled. In hot weather, hardware cloth or similar mesh material may be used instead of solid guard. Most of these guards are cleaned, disinfected, and reused.

Place an adequate number of feeders and waterers around each brooder. Provide at least two 1-gallon waterers and two 12-inch or 18-inch chick feeders for every 100 chicks. Feed placed on a few feeder lids or egg flats under each brooder encourages the chicks to start eating sooner.

Sprinkle a pile of feed on each lid before placing chicks under brooder. Remove lids when all feed is eaten or after 4 to 6 days.

Place long waterers or feeders in the brooding area, pointing toward the heat source. If placed parallel to the brooder guard, small chicks may be prevented from returning to the warmth. (At 1 day of age, they have not learned they sometimes have to go around a long object to get back to the warmth.) Placing feeders in a "wagon spoke" fashion also insures that a section of each feeder is always in a comfort zone. Locate the inner end of the feeder under or slightly outside the outer edge of the brooder or hover. Never place all the waterers and feeders directly under the brooder. The area under the brooder must be kept clear for brooding the chicks.

The day-old chick's temperature is about 3 °F below that of an adult's. Its body temperature starts rising about 4 days of age and reaches its maximum at 10 days. The chick needs time to develop temperature control (2 to 4 weeks). As the chick grows older, the downy coat is replaced with feathers, and brooder temperature must be reduced according to the temperature schedule.

Brooding temperature schedule
Age, days	Brooder temperature
	°F
	Summer		Winter
1-7	90	to	95
8-14	85	to	90
5-21	80	to	85
22-28	75	to	80
29-35	70	to	75
36 to market	70		70

Under this brooding schedule, the brooding temperature is reduced 5 °F each week. At 5 weeks of age, chicks maintain their own body temperatures if the room temperature is kept near 70 degrees.

Use lower brooding temperatures during warm months. Most poultry houses are not tight enough to maintain these temperatures constantly in winter. Insure adequate warmth in winter by using the higher brooding temperature; when cold nights cool the house, chicks are likely to have enough warmth.

In contrast to what many think, the most frequent error observed when brooding in the South is overheating rather than too little heat. Many producers need to learn proper brooding to reduce losses.

Check the comfort of the chicks several times each day, especially in the evening. Make adjustments to maintain chick comfort. Contented peeping and even distribution of chicks around and under the brooder indicate comfortable conditions. If the chicks chirp and huddle to one side of the brooder, there is a draft. When the temperature is too cold, the chicks chirp sharply and huddle together under the brooder. If the chicks move away from the brooder, pant, and are drowsy, the temperature is too warm.

With steadily increasing energy costs, a strong emphasis must be placed on sound brooder management and operation. Some tips for conserving energy are listed.

Use the correct brooder height, as recommended by the brooder manufacturer. A higher brooder adjustment increases fuel usage, while lower brooder adjustment increases the danger of igniting flammable litter and burning the chicks. Maintain a minimum clearance of 5 to 6 inches over the chicks' backs.
Use dry litter material for brooding. Additional energy is needed to evaporate moisture.
Check the accuracy of brooder thermostats and thermometers to insure proper heat for the chicks.
Solid brooder guards keep the heat closer to the brooder.
Place brooders near the center of the house. This reduces heat loss through walls and prevents drafts.
Frequently clean burner orifices, adjust pilot lights, and check for proper gas line pressure.
Brood the maximum number of chicks under each brooder, but do not overcrowd.
Shut off half the brooder pilot lights when all the brooders are no longer needed. The best practice is to turn off every other brooder. The remaining brooders help prevent serious problems if internal house temperatures drop suddenly.

By Tom W. Smith, Jr., Ph.D., Emeritus Professor of Poultry Science, Mississippi State University

Manajemen Brooding

2009-02-07T01:36:00.000-08:00

Akhirnya..bayi-bayi yg lucu2 akhirnya tiba dengan selamat sampai kandang jam 5 pagi tdi..diiringi cuaca yg agak mendung, maklum puncak musim hujan, sering hujan. Pemanas sudah nyala dari jam 3 pagi,maklum cuma pake kayu, jadi harus lebih awal penyalaannya. Sebelum ditebar,air gula 2% dituang di galon n dibeberapa cft. Pakannya pun sudah dicft agar doc sesegera mungkin makan n minum. Periode ini dpt Hubbard Flex, mati di box cuma 3,smoga jadi awal yang baik..Untuk info yang lebih komplet ttg manajemen brooding,download disini

DOC dipuasakan???
Di zaman modern sekarang ini, anggapan doc yang baru datang jangan diberi makan masih ada, alasannya biar kuning telurnya terserap maksimal n menghindari omphalitis. Alasan ini biasanya muncul dari peternak lama n kolot, tidak tahu perkembangan genetika n manajemen broiler modern. Padahal dengan pemberian pakan seawal mungkin tidak hanya akan meningkatkan proses metabolisme, tetapi juga mempercapat gertakan pada sistem imun dan mempercapat organ-organ sistem pencernaan.
Bicara ttg kuning telur, ternyata hanya dapat memenuhi kebutuhan nutrisi pada masa embrional hingga menetas. Sisa kuning telur yang mengandung maternal antibodi 7% dan lipid 20%, dianggap dapat memenuhi kebutuhan anak ayam. Faktanya sisa kuning telur ini sangat terbatas, dan hanya cukup untuk mempertahankan kehidupan, bukan untuk pertumbuhan. Pada hari pertama saja hanya 50% dari kebutuhan energi dan 43% dari kebutuhan protein yang dapat dipenuhi dari sisa kuning telur. Protein yang ada pun terutama dimanfaatkan dalam bentuk maternal antibodi. Sedangkan lemak sebagian besar digunakan untuk membentuk membran sel jaringan tubuh. Jadi, puasa pada anak ayam tidak dapat memnuhi kebutuhan energi minimum, apalagi energi untuk pertumbuhan.
Sisa kuning telur pada umumnya habis dalam waktu 4 hari setelah menetas. Studi terbaru mengindikasikan bahwa doc yang lebih awal mendapatkan pakan penyerapan sisa kuning telur lebih cepat dibandingkan dengan doc yang dipuasakan hingga 48 jam. Berat sisa kuning telur broiler saat menetas adalah 6,5 gr, yang berkurang menjadi 0,4 gr dalam waktu 96 jam pada doc yang diberi pakan segera setelah menetas, tetapi berat kuning telur yang tersisa pada doc yang dipuasakan 24 jam dan 48 jam adalah 0,7gr dan 1,5 g setelah 96 jam. Hal ini karena gerakan anti peristaltik yang mentransfer kuning telur hingga ke duodenum karena dirangsang dengan kehadiran makanan disaluran usus.

Vaksinasi I.B.D/Gumboro

2009-02-07T00:58:00.000-08:00

Cuaca tadi pagi agak mendung, pas banget untuk vaksin. Kebetulan hari ini umur ayam kandang 1,5000 ekor umur 14hari,waktunya vaksin IBD.Jumat sore, air 120liter sudah disiapkan oprator ditong,trus diChlorin. Maksudnya biar airnya bebas M.O,lagipula sudah diendapkan lebih dari 2 jam gak bakalan merusak vaksin. Racikannya vaksin 5000 dosis dicampur dalam air sebanyak 6 gayung yang sudah dikasih skim 300gr+es. Untuk aplikasinya air 1 ember(20 liter)+larutan vaksin 1 gayung,diedarkan. Dari total air 120 liter dapat dilakukan pengulangan 1x. Jam 9 pagi ayam sudah dipuasakan,tepat jam 10 pagi vaksin pun dimulai n tepat jam 12 air sudah habis. Itu tadi aplikasi vaksin IBD versi saya, yang dibawah ini versi yang laen...

Tabel 1. Kebutuhan Air Minum Pada Broiler ( Temperatur 32,5°C ) Per 1000 Ekor.
No Umur ( Minggu ) Kebutuhan Air Minum ( Liter )

1 1 27
2 2 100
3 3 172
4 4 271
5 5 334
6 6 387

Dari Tabel 1 diatas dapat dijadikan sebagai pedoman untuk menentukan kebutuhan jumlah
air minum untuk vaksin melalui air minum.
Jumlah Kebutuhan Air Untuk Vaksin =
8/A ( Liter)
Keterangan :
A = Jumlah Kebutuhan Air Minum ( Sesuaikan Dengan Umur Ayam,Lihat Tabel 1 ).
8 = konstanta
Contoh :
- Si Amir mempunyai ayam broiler 2000 ekor,yang berumur 13 hari. Pada hari ke – 14 Si Amir
sudah membuat program untuk vaksin gumboro ( Vaksin IBD ). Berapa liter air yang harus
dipakai oleh Si Amir jika ia mau melaksanakan vaksin gumboro melalui air minum?
- Jawab :
Dari Tabel 1 didapatkan bahwa kebutuhan air minum per 1000 ekor adalah 100 liter untuk
minggu kedua ( 14 Hari ), jadi total kebutuhan air minum adalah sebesar 200 liter.
Air minum yang dibutuhkan oleh Si Amir untuk vaksin gumboro di umur 14 hari adalah :
8/200 = 25 Liter.
Syahrir Akil, Manager TS & D, PT Charoen Pokphand Indonesia Jakarta

2009-02-07T00:49:00.000-08:00

Berikut ini Perkembangan embrio dari hari ke hari

Hari Pertama.

Asal mula lempengan embrio pada tahap blastodermal. Nampak ada rongga segmentasi yang berada di bawah area pelucida, terdapat pada cincin yang berwarna lebih gelap dari sekitarnya.
Hari kedua.

Nampak jalur pertama pada pusat blastoderm. Diantara extraembrionic annexis nampak membran vitelin yang memiliki peranan utama dalam nutrisi embrio.
Hari ketiga.

Embrio berada di sisi kiri, dikelilingi oleh sistem peredaran darah, membram viteline menyebar di atas permukaan kuning telur. Kepala dan badan dapat dibedakan, demikian juga otak. Nampak juga struktur jantung yang mulai berdenyut.
Hari keempat.

Perkembangan rongga amniotik, yang akan mengelilingi embrio, yang berisi cairan amniotik, berfungsi untuk melindungi embrio dan membolehkan embrio bergerak. Nampak gelembung alantois yang berperan utama dalam penyerapan kalsium, pernapasan dan tempat penyimpanan sisa-sisa.
Hari kelima.

Peningkatan ukuran embrio, embrio membentuk huruf C, kepala bergerak mendekati ekor. Terjadi perkembangan sayap.
Hari keenam.

Membram vetiline terus berkembang dan mengelilingi lebih dari separuh kuning telur. Fissura ada diantara jari pertama, kedua dan ketiga dari anggota badan bagian atas dan antara jari kedua dan ketiga anggota badan bagian bawah. Jari kedua lebih panjang dari jari lain.
Hari ketujuh.

Cairan yang makin mengencer di bagian leher. Nampak jelas memisahkan kepala dengan badannya. Terjadi pembentukan paruh. Otak nampak ada di daerah kepala, yang lebih kecil ukurannya dibanding dengan embrio.
Hari kedelapan.

Membram vetillin menyelimuti (menutupi) hampir seluruh kuning telur. Pigmentasi pada mata mulai nampak. Bagian paruh atas dan bawah mulai terpisah, demikian juga dengan sayap dan kaki. Leher merenggang dan otak telah berada di dalam rongga kepala. Terjadi pembukaan indra pendengar bagian luar.
Hari kesembilan.

Kuku mulai nampak, mulai tumbuh folikel bulu pertama. Alantois mulai berkembang dan meningkatnya pembuluh darah pada vitellus.
Hari kesepuluh.

Lubang hidung masih sempit. Terjadi pertumbuhan kelopak mata, perluasan bagian distal anggota badan. Membran viteline mengelilingi kuning telur dengan sempurna. Folikel bulu mulai menutup bagian bawah anggota badan. Patuk paruh mulai nampak.
Hari kesebelas.

Lubang palpebral memiliki bentuk elips yang cenderung menjadi encer. Alantois mencapai ukuran maksimal, sedangkan vitellus makin menyusut. Embrio sudah nampak seperti anak ayam.
Hari kedua belas.

Folikel bulu mengelilingi bagian luar indera pendengar meatus dan menutupi kelopak mata bagian atas. Kelopak mata bagian bawah menutupi 2/3 atau bahkan ? bagian kornea.
Hari ketiga belas.

Alantois menyusut menjadi membran Chorioalantois. Kuku dan kali mulai nampak jelas.
Hari keempat belas.

Bulu-bulu halus hampir menutupi seluruh tubuh dan berkembang dengan cepat.
Hari kelima belas dan enambelas.

Beberapa morfologi embrio berubah: anak ayam dan bulu halus terus berkembang. Vitellus menyusut cepat, putih telur mulai menghilang. Kepala bergerak ke arah kerabang telur (posisi pipping) di bawah sayap kanan.
Hari ketujuh belas.

Sistem ginjal dari embrio mulai memproduksi urates (garam dari asam urat). Paruh yang berada di bagian bawah sayap kanan, menuju rongga udara (yang ada di dalam telur). Putih telur telah terserap semua.
Hari kedelapan belas.

Permulaan internalisasi vitellin. Terjadi pengurangan cairan amniotik. Pada umur ini dilakukan transfer dari mesin setter (inkubtor) ke mesin hatcher dan juga bisa dilakukan vaksin in ovo.
Hari kesembilan belas.

Penyerapan vitellin secara cepat. Paruh mulai mematuk selaput/membran kerabang bagian dalam dan siap untuk menembusnya. Penyerapan vitelis mulai cepat.
Hari kedua puluh.

Vitelus terserap semua, menutup pusar (umbilicus). Anak ayam menembus selaput kerabang telur bagian dalam dan bernafas pada rongga udara. Pertukaran gas terjadi melalui kerabang telur. Anak ayam siap menetas dan mulai memecah kerabang telur.
Hari kedua puluh satu.

Anak ayam menggunakan sayap sebagai pemandu dan kakinya memutar balik, paruh memecah kerabang dengan cara sirkular. Anak ayam mulai melepaskan diri dari kerabang telur dalam waktu 12 - 18 jam dan membiarkan bulunya menjadi kering.

DOC in lagi...Hujan lagi..

2009-02-03T06:40:00.000-08:00

Besok tgl 6 February'09 jadi Papa ayam lagi,DOC in lagi,5000ekor. Kali ini sanitasinya double dekker alias pake macem-macem.Periode kemarin gak dapet apa-apa,oprasional pun gak balek,gara-gara cekres. Padahal sudah dijor doxiciclin..dasar bandel, si Micoplasma sp gak mau pergi. Periode ini sanitasinya lebih jos,pake detergen,pake gamping,pake formalin, n gak lupa doa yg khusuk. Kapok, krn periode kemarin pembersihan kandang cuma pake air+kaporit. Moga-moga periode ini dapet hasil.Amin
Tapi tantangan periode kali ini juga berat,pas DOC in pas puncak-puncaknya musim hujan. Biasanya kalo pagi sampai jam 2 siang-an cuaca panas,tapi setelah itu hujan deras, hampir 2 mggu diJogja seperti itu. Karena tantangan kali ini lebih berat, sya pun baca artikel ini.Dibaca ya!

Manajemen Guide Cobb

2009-02-03T06:15:00.000-08:00

Kalo kita tanya ke peternak broiler,strain apa yang mereka senangi?Jawabnya mayoritas pasti,yang ada totol-totol itemnya mas..yaitu Cobb.Memang,dari pengamatan dilapangan,strain ini yang paling pantek/tahan banting dikondisi (manajemen) peternakan rakyat. Selain itu,performa Cobb secara umum jika dibandingkan dengan strain yang lain paling unggul,baik dari segi ketahanan,FCR, dan pencapaian bobot badan. Dari sononya,Cobb memang unggul dihasil akhir, artinya potensi genetis dari Cobb ini sangat luar biasa,tapi kalo tidak didukung dengan manajemen standar,potensi tersebut pasti tidak akan muncul maksimal. Biar tambah jelas,gimana sih manajemen untuk Cobb yang standar klik aja disini

Kunci Kesuksesan Broiler di 7 hari Pertama

2009-02-02T07:42:00.000-08:00

Manajemen selama 7 hari pertama, terutama selama 3 hari pertama adalah kunci dalam pencapaian bobot badan terbaik di minggu pertama. Manajemen broiler terutama selama 7 hari pertama dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti deviasi dari kondisi normal selama pengukuran (suhu, kelembaban, tekanan statis, dan lain-lain), kualitas udara (kadar amoniak, kualitas udara yang rendah, dan lain-lain), kualitas litter/sekam (kelembaban, dan lain-lain), perilaku ayam (terlalu aktif, dan lain-lain).

Penelitian yang dilakukan di Universitas Georgia telah menunjukkan bahwa ayam-ayam berumur muda yang kekurangan pemanas selama 45 menit, maka akan kehilangan bobot badan 135 gram pada umur 35 hari. Jika 1 bagian flok mengalami kondisi tersebut maka tingkat keseragaman (uniformity) yang dihasilkan akan rendah.

Sebaliknya, pemanasan berlebih pada ayam-ayam berumur muda akan menekan laju pertumbuhan dan menurunkan bobot badan umur 7 hari. Dengan perlakuan senada, jika pemanasan berlebih terjadi di satu bagian flok, maka akan dihasilkan tingkat keseragaman (uniformity) yang rendah pula. Kunci manejemen selama 7 hari pertama adalah OBSERVASI dan RESPON terhadap kebutuhan ayam. Faktor yang paling dominan berpengaruh terhadap bobot umur 7 hari tersebut sangat penting karena mampu menurunkan konsumsi pakan. Berikut ini adalah faktor-faktor utama manajemen yang mempengaruhi pencapaian bobot badan umur 7 hari:

CAHAYA
Ayam berada dalam kondisi yang lebih baik pada intensitas cahaya minimum 25 lux, tersebar secara merata, sehingga mereka dengan mudah mengakses pakan dan air minum. Beberapa perusahaan peternakan/peternak mengatakan, bahwa kondisi terbaik bagi ayam yaitu pada saat intensitas cahaya selama 1 minggu pertama sebesar 50 – 60 lux.

AIR
Air harus tersedia secara ad libitum dengan kondisi suhu air yang tepat dan kandungan bahan kimia serta kualitas mikrobiologi yang sesuai standar. Ketika nipple drinker digunakan, maka lebih baik menambahkan baby drinkers khusus bagi DOC yang berasal dari bibit muda.

PAKAN
Lebih baik memilih penggunaan pakan dalam bentuk crumble selama 1 minggu pertama untuk menstimulasi konsumsi pakan dan pencapaian bobot badan. Kandungan nutrisi yang digunakan harus berdasarkan rekomendasi dari pembibit. Hindari sistem penghematan uang untuk pemberian pakan di minggu pertama karena pada dasarnya konsumsi pakan di minggu tersebut sangat rendah (140 - 150 g/ekor), sedangkan manfaat/keuntungan yang diperoleh lebih besar dibandingkan nilai investasi yang harus dikeluarkan.

KELEMBABAN RELATIF
Pada saat kelembaban relatif terlalu rendah, maka ayam akan mengalami dehidrasi. Hal ini akan mempengaruhi bobot badan umur 7 hari. Sebaliknya, apabila kelembaban terlalu tinggi dan suhu tidak sesuai, maka konsumsi pakan dan bobot badan akan terpengaruh. Idealnya, kelembaban relatif harus dipertahankan pada kisaran 60 – 65%.

SUHU
Manajemen suhu yang tidak sesuai adalah “akar masalah” terhadap bobot badan umur 7 hari yang tidak optimal. Broiler modern sangat sensitif terhadap variasi suhu yang berada diluar kisaran normal. Selama 7 hari pertama sistem termoregulasi ayam belum berkembang baik. Suhu yang terlalu rendah akan menyebabkan ayam menggunakan energi yang tersedia dalam pakan untuk menghangatkan tubuhnya dan bukan untuk pertumbuhan sehingga pencapaian bbobot badan umur 7 hari akan terpengaruh. Suhu lingkungan yang terlalu tinggi akan menekan/mengurangi selera makan dan pada akhirnya mempengaruhi konsumsi pakan selama 7 hari pertama.

Selama 3 hari pertama suhu harus terjaga 84º-86º F dengan kelembaban 60-65%. Temperatur ini harus lebih tinggi ketika kelembaban lebih rendah dan sebaliknya. Pasca 3 hari pertama, suhu secara berangsur-angsur menurun hingga mencapai 79º-81º F pada umur 7 hari. Cara terbaik untuk menyediakan panas yang dibutuhkan ayam dengan penggunaan brooder (pemanas) dan dikombinasikan dengan sistem ventilasi yang baik.

TEMPAT PAKAN
Banyak peternak/perusahaan yang memberi pakan diatas kertas yang biasanya menutupi 25% permukaan sekam di sekitar area brooding. Cara terbaik dalam sistem pemberian pakan yaitu jumlah yang sedikit dengan frekuensi yang sering. Hal tersebut dapat menstimulasi aktivitas dan selera makan ayam.

TEMPAT MINUM
Apabila menggunakan nipple, tinggi nipple harus disesuaikan setiap harinya. Pastikan suhu air minum tepat terutama 1 minggu pertama (77ºF).

PENGGANTIAN PERALATAN
Kita harus berhati-hati saat mengganti peralatan-peralatan DOC (tempat pakan, tempat minum) dengan tipe peralatan permanen. Penggantian ini harus dilakukan secara berangsur-angsur agar ayam terbiasa dengan peralatan yang baru sementara masih menggunakan peralatan yang lama.

VENTILASI
Penerapan sistem ventilasi yang ideal mutlak dilakukan, namun terkadang hal tersebut tidak tersedia di semua negara. Apabila kita tidak memiliki sistem yang memadai, maka kita harus terampil dalam manajemen buka tutup tirai untuk menjaga suhu yang sesuai, menjaga kualitas sekam, mempertahankan kualitas udara dan mengeluarkan gas-gas berbahaya dari dalam kandang.

MANAJEMEN BROILER SECARA UMUM
Waktu pengamatan perilaku ayam merupakan faktor penting dalam pencapaian hasil terbaik. Bukan hanya dari segi pengamatan, namun tindakan yang diambil saat terjadi deviasi/penyimpangan dari kondisi normal. Pengukuran persentase jumlah ayam yang telah mengkonsumsi pakan akan membantu kita untuk menilai apakah sistem manajemen sudah berjalan dengan baik. Untuk mengevaluasi hal ini, secara sederhana kita dapat melihat tembolok ayam yang penuh dengan pakan, dalam 8-10 jam setelah sampai dikandang, sekitar 80% ayam dari total populasi memiliki tembolok yang penuh, dan dalam 24 jam seluruh ayam sudah memiliki tembolok yang penuh dengan pakan.

NUTRISI
Broiler modern terseleksi untuk menghasilkan jumlah daging yang semakin banyak setiap generasinya. Nutrisi bagi broiler harus disusun dengan tepat, persyaratan kandungan nutrisi yang digunakan dalam pakan khususnya untuk periode starter bukan hanya bertujuan untuk mengetahui biaya produksi pakan, namun juga mengarah kepada jumlah daging ayam yang dihasilkan (kg). Pastikan bahwa nutrisi pakan disusun dengan benar dan tidak ada defisiensi dalam penambahan bahan-bahan. Kekurangan kandungan garam dalam pakan akan memberikan efek yang sangat besar terhadap tingkat pertumbuhan dan pencapaian hasil keseluruhan.

KESEHATAN
Tidak diragukan lagi bahwa banyak penyakit yang bisa mempengaruhi bobot badan ayam di umur 7 hari. Bakteri Salmonella dapat menkontaminasi telur dan ayam sehingga menyebabkan masalah kesehatan dan tingkat pertumbuhan yang lambat. Ada beberapa virus yang berimplikasi terhadap outbreak penyakit dan mempengaruhi bobot badan serta tingkat keseragaman ayam. Banyak pula vaksin hidup yang digunakan, terutama untuk virus pernafasan yang akan mempengaruhi tingkat pertumbuhan. Selain itu, toxin atau kandungan obat yang berada dalam pakan juga bisa mempengaruhi tingkat pertumbuhan broiler selama 1 minggu pertama.

KESIMPULAN

Bobot badan minggu pertama sangat penting dan akan menjadi lebih penting lagi di masa yang akan datang karena broiler akan terus mengalami perubahan ke generasi baru. Ini berarti bahwa setiap tahun, 1 minggu pertama pemeliharaan broiler merupakan persentase terbesar dari total pemeliharaan broiler dalam satu periode. Apabila penanganan dan manajemen di minggu pertama tidak optimal, maka kemungkinan pencapaian hasil produksi akhir juga tidak optimal. Langkah pertama yang harus diambil adalah memperhatikan dengan cermat faktor-faktor/parameter tersebut untuk kemudian disusun action plan yang tepat terhadap faktor tersebut.

Sumber: cjfeed (2008)

Kiat Memilih Daging Hallal

2009-02-02T07:25:00.000-08:00

Masalah kehalalan suatu produk diIndonesia, khususnya produk peternakan, tak pernah habis untuk ditelisik. Mulai kasus beredarnya daging celeng, ayam tiren dan daging glonggongan merupakan merupakan pelajaran penting bagi konsumen. Agar tidak salah pilih dan halal, kenali tipologi berbagai daging. Daging sapi yang sehat berwarna merah terang, serat halus, lemak kekuningan. Daging berwarna gelap menunjukkan saat disembelih dilakukan pada kondisi stres dan tidak diistirahatkan. Warna kecoklatan menunjukkan daging sudah terkena udara (teroksidasi) terlalu lama. Daging kerbau yang baik warna merah tua, serat lebih kasar, lemak kuning dan keras. Tekstur lebih liat dari daging lainnya karena disembelih pada umur tua. Daging kambing berwarna lebih gelap dibanding daging sapi, serat halus dan lembut, lemak kuning, keras dan kenyal, mudah dikenal karena bau yang khas dan cukup keras. Daging babi merah pucat, serat halus dan kompak, lemak putih jernih, lunak dan mudah mencair pada suhu ruang.
Setelah paham benar berbagai jenis daging yang akan dibeli, perhatikan juga asal daging tersebut. Belilah daging pada tempat yang resmi. Cari los penjualan khusus daging sapi, kerbau, kambing, ayam yang terpisah dari los penjualan daging babi. Daging yang berasal dari penyembelihan secara legal ditandai dengan cap RPH berwarna ungu yang dikeluarkan oleh Dinas Peternakan setempat. Sangat disayangkan tidak semua RPH milik Pemerintah yang ada di Indonesia disyaratkan oleh Pemerintah untuk di audit halal oleh LPPOM MUI walaupun aturan halal slaughter sudah ada, sehingga kehalalannya masih diragukan. Hal ini sangat memprihatinkan bagi konsumen muslim. Jika pembelian daging berasal dari pasar swalayan, pastikan bahwa daging halal tidak berada dalam showcase (frezeer) yang sama dengan daging nonhalal. Begitu juga perhatikan pemakaian peralatan pisau atau talenan, tidak diperbolehkan pisau/talenan yang untuk produk halal dipergunakan untuk nonhalal. Tanyakan kepada petugas swalayan dari mana asal daging yang dijual dan ada tidaknya Sertifikat Halal yang masih berlaku dari dalam (LPPOM MUI) dan luar negeri. Ini disebabkan kebanyakan swalayan menjual daging impor termasuk jerohannya. Untuk daging ayam bentuk karkas utuh, perhatikan leher bekas sembelihan dilakukan secara Syariat Islam. Ada kemungkinan melakukan penyembelihan dengan cara ditusuk. Hindari warna merah, biru atau memar pada kulit terutama daerah sayap. Hal ini merupakan indikasi ayam tersebut sudah mati sebelum disembelih (ayam tiren/mati kemaren). Untuk menutupi bangkai yang tidak normal, pedagang sering merendam dengan larutan kunyit sehingga warnanya terlihat kuning. Sebaiknya memilih pedagang yang sudah dikenal dan dapat diyakini bahwa penyembelihan yang dilakukan sesuai Syariat Islam. Banyaknya jumlah usaha penyembelihan dalam skala rumah tangga menyebabkan pengawasan sulit terkontrol. Jangan tergiur dengan penawaran harga yang lebih murah dari pasaran terutama yang ditawarkan oleh pedagang musiman atau tidak resmi. Apabila menginginkan daging sapi atau ayam dalam partai besar langsung dari distributor lokal atau impor, jangan lupa minta Sertifikat Halal yang menyertainya. Pastikan bahwa informasi nama dan alamat produsen, tanggal penyembelihan atau nomor lot yang tercantum dalam sertifikat cocok dengan yang tertera pada kemasan.
By Djoko Rudyanto

Minyak Lemuru

2009-02-01T01:25:00.001-08:00

Penggunaan enam persen minyak ikan lemuru dan suplemen vitamin E 200 ppm (part per million) dalam pakan ayam ternyata mampu meningkatkan kekebalan (imunomodulator) ayam broiler. Demikian hasil riset yang dilakukan Denny Rusmana, mahasiswa S3 Ilmu Ternak, Institut Pertanian Bogor (IPB).

"Ikan lemuru mengandung asam lemak linolenat yang dibutuhkan ayam untuk mengoptimalkan daya tahan tubuhnya," ungkap Denny dalam sidang terbuka berjudul Minyak Ikan Lemuru sebagai Imunomodulator dan Penambahan Vitamin E untuk Meningkatkan Kekebalan Tubuh Ayam Broiler di Kampus IPB Darmaga, Bogor, Rabu (9/1).

Penelitian yang dilaksanakan Denny bertujuan mengetahui pengaruh pemberian minyak ikan lemuru dan penambahan vitamin E terhadap respon kekebalan ayam broiler yang divaksin Newcastle Diseases (ND) dan Infectious Bursa Diseases (IBD).

Menurut dia, selama ini penyusunan ransum (pakan) ditekankan kepada terpenuhinya kebutuhan energi, protein, vitamin, dan mineral. Sementara asam lemak tak jenuh ganda jarang menjadi perhatian dalam penyusunan ransum, padahal zat ini sangat mempengaruhi sistem kekebalan tubuh. Minyak ikan lemuru bisa diperoleh dari hasil sampingan pembuatan tepung dan pengalengan ikan.

"Dari proses pengalengan ikan diperoleh rendemen minyak sebesar 5 persen. Sedangkan dari proses pembuatan tepung ikan sebesar 10 persen," katanya. Minyak ikan lemuru penelitian Denny diambil dari Muncar Banyuwangi yang telah dilakukan proses pemurnian lebih dahulu.

Hasil penelitian lain sebelumnya menunjukkan, penggunaan tiga persen minyak ikan lemuru yang dicampur pakan jagung bisa menekan peradangan pada ayam. Namun penambahan minyak ikan lebih dari tujuh persen memberikan efek kurang menguntungkan, sebab asam lemak jenuh dalam minyak ikan lemuru sangat mudah teroksidasi dan menurunkan kadar vitamin E.

Pada gilirannya defesiensi vitamin E juga mempengaruhi fungsi kekebalan tubuh. Berdasarkan alasan ini, Denny menambahkan vitamin E dalam bentuk alfa tocopherol dalam ransum berisi minyak ikan lemuru untuk menstabilkan vitamin E.

Penelitian Danny telah diujicobakan pada 216 ekor ayam broiler. "Hasilnya, ayam yang mengonsumsi ransum minyak ikan lemuru enam persen dan 200 ppm vitamin E secara signifikan meningkat daya tahan tubuhnya terhadap penyakit khususnya ND dan IBD," ujar staf pengajar Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Bandung tersebut.

Penelitian tersebut dilakukan dibawah komisi pembimbing yang terdiri dari Prof. Wiranda Gentini Piliang, Dr. Slamet Budijanto, dan Dr. Agus Setiyono.
kompas.com

Ascites

2009-01-19T06:03:00.001-08:00

Kelembaban yang tinggi dalam kandang akibat suhu tidak menentu pada musim hujan menyebabkan kasus ascites sering terjadi pada ayam broiler pada umur diatas 3 minggu. Hidrops ascites (perut kembung/water belly) adalah suatu kondisi yang ditandai dengan pengumpulan cairan pada rongga perut, sehingga ayam sulit untuk berjalan, malas bergerak, nafsu makan dan minum turun, yang pada akhirnya dapat mengakibatkan kematian mendadak.

Gejala klinis ascites ditandai dengan perut kembung, jika diraba terasa ada cairan di dalamnya, sesak nafas yang disebabkan penimbunan cairan pada rongga dada, kepala pucat, pial berkerut, bulu kusut, kulit bagian perut berwarna kemerahan, pembuluh darah tepi mengalami penyumbatan, mati mendadak dalam keadaan terlentang, dan sebelum mati biasanya mengibaskan sayap seperti mau terbang. Pada pemeriksaan bedah bangkai, terlihat ada cairan berwarna jernih kekuningan atau kemerahan dengan atau tanpa gumpalan fibrin, tulang pucat, kulit kemerahan karena ada pembendungan pembuluh darah tepi dan oedema paru-paru. Cairan ditemukan terutama pada rongga dada dan perut, kantung hepatoperitoneal dan selaput jantung. Alat pencernaan terisi penuh oleh pakan, hati sedikit membesar dengan selaput hati berwarna abu-abu berisi cairan dan keriput. Kasus ascites disebabkan oleh kombinasi kelainan genetika dan faktor-faktor stres yang menyebabkan kelainan kerja paru-paru dan jantung. Ayam broiler yang memiliki pertumbuhan yang cepat, namun jika tidak diimbangi dengan pertumbuhan paru-paru akan menyebabkan asupan oksigen kedalam tubuh menjadi berkurang, sehingga metabolisme tubuh menjadi terganggu. Oleh karena itu, kerja jantung semakin dipacu agar dapat memompa darah yang berisi oksigen menuju paru-paru. Namun karena keterbatasan kapasitas paru-paru, kenaikan darah tidak dapat tertampung sehingga tekanan darah pada arteri menjadi meningkat yang mengakibatkan katub jantung tidak dapat menutup dengan baik. Hal ini menyebabkan tekanan darah terus naik sehingga memperlemah pembuluh darah selanjutnya mengakibatkan plasma darah mudah keluar dan terkumpul di rongga tubuh. Merembesnya plasma darah pada rongga dada dan perut mengakibatkan kandungan sel darah merah meningkat, darah menjadi lebih kental sehingga kerja jantung menjadi lebih berat, yang berakibat memperparah keadaan. Inilah yang menyebabkan ascites sulit untuk diobati dan sering kali kambuh meskipun sudah pernah sembuh dari kondisi kembung. Ascites yang disebabkan oleh faktor-faktor stres, antara lain hipoksia, hipoproteinemia, keracunan dan penyakit pada saluran penafasan. Hipoksia (kekurangan oksigen), kondisi ini dapat dicegah dengan memperbaiki ventilasi, memperhatikan kepadatan kandang dan pemberian pemanas yang memadai dari mulai DOC hingga lepas dari pemanas, yaitu saat bulu sudah tumbuh lengkap dan menutup tubuh, penggantian litter jika sudah basah untuk mencegah penyakit pada saluran pernafasan dan penyakit lainnya. Hipoproteinemia adalah (kandungan protein plasma rendah), kondisi ini dapat dicegah dengan memberi pakan dengan kandungan protein yang cukup. Malnutrisi, kesalahan pada pemberian pakan perlu dihindari dengan memberi pakan yang berimbang kandungan nutrisinya terutama memperhatikan kandungan vitamin E dan serat kasar. Kandungan serat kasar hingga 7% sangat penting untuk optimalisasi penyerapan kandungan nutrisi pada saluran pencernaan. Keracunan, dapat dicegah dengan menggunakan obat-obatan yang sesuai dosis dan penyimpanan pakan yang baik. Penyimpanan pakan yang kurang baik selain dapat menjadi pemicu ascites juga dapat menyebabkan keracunan aflatoksin.PI.com

DOC Puasa

2009-01-19T06:01:00.000-08:00

Anggapan bahwa DOC yang baru tiba di kandang tidak boleh di segera diberi pakan masih banyak diyakini oleh sebagian orang. Pemuasaan dianggap akan memberi kesempatan terjadinya penyerapan sisa kuning telur semaksimal mungkin sehingga tidak terjadi omphalitis.

Namun, ternyata kunig telur tidak mampu memenuhi kebutuhan anak anyam (meskipun pada hari pertama kehidupannya) terutama untuk pertumbuhan. Di lain pihak pemberian makan pada anak ayam yang sedini mungkin tidak hanya meningkatkan proses metabolisme, tetapi juga mempercepat gertakan pada sistem imun dan mempercepat pertumbuhan organ-organ sistem pencernaan. Fisiologis neonatal Kuning telur dapat memenuhi kebutuhan nutrisi pada masa embrional dalam telur hingga menetas. Sisa kuning telur yang mengandung diantaranya maternal antibodi 7% dan lipid 20%, dianggap dapat memenuhi kebutuhan anak ayam. Faktanya sisa kunig terlur ini sangat terbatas, dan hanya cukup untuk mempertahankan kehidupannya bukan untuk pertumbuhan. Pada hari pertama saja hanya 50% dari kebutuhan energi dan 43% dari kebutuhan protein yang dapat dipenuhi oleh sisa kuning telur. Protein yang ada pun terutama dimanfaatkan dalam bentuk maternal antibodi. Sedangkan lemak sebagian besar digunakan untuk membentuk membran sel jaringan tubuh. Jadi, puasa pada anak ayam tidak dapat memenuhi kebutuhan energi minimum, apalagi energi untuk pertumbuhan. Pada broiler, terdapat 2 proses utama dalam pertumbuhan, yaitu : hiperplasia (penambahan jumlah sel tubuh) dan hipertrofi (perbesaran ukuran sel). Pada minggu pertama dan kedua, proses hiperplasia lebih besar dari hipertrofi, minggu ketiga seimbang, sedangkan setelah minggu ketiga hipertrofi lebih dominan. Bisa dibayangkan berapa kerugian yang dapat dialami, apabila cikal bakal sel-sel tubuh tidak dapat tersedia pada minggu pertama akibat kekurangan nutrisi untuk pertumbuhan. Maka bisa dipastikan ayam akan sulit mencapai bobot badan optimum pada minggu-minggu selanjutnya. krm/and

Humor Sapi

2009-01-19T05:50:00.000-08:00

Ada seorang peternak sapi yang cukup berhasil dan punya beratus-ratus ekor sapi. Pada suatu hari datanglah seorang petugas peternakan yang menyamar dan bertanya,

Petugas: "Setiap hari sapi-sapi ini bapak beri makan apa?"

Peternak:"Oh, saya beri mereka makan rumput."

Petugas : "Kalo begitu bapak saya denda karena telah memberi makan sapi-sapi ini secara tidak layak. Bapak saya denda Rp. 2.000.000,00"

Selang beberapa hari kemudian petugas tadi datang kembali dan menanyakan hal yang sama kepada si peternak.

Petugas : "Bapak beri makan apa sapi-sapi ini?"

Peternak :"Wah saya beri makan keju, hamburger, dan juga susu."

Petugas : "Kalo begitu bapak saya denda Rp. 3.000.000,00 karena memberi makan diluar batas sewajarnya...!!"

Seminggu kemudian datang lagi si petugas menayakan hal yang sama kepada si peternak.

Petugas : "Bapak beri makan apa sapi-sapi ini?"

Akhirnya karena takut didenda lagi si peternak menjawab,

Peternak : "Begini, Pak. Setiap hari semua sapi ini, masing-masing saya beri uang Rp. 3.000,00, terserah mereka mau makan apa....!!".
PI.com

Ayam Homo

2009-01-19T05:44:00.000-08:00

Asli..ngakak deh gw baca crita ni di PI.com..pengen tau,baca aja...
Sebuah desa di daerah Sukabumi, terdapat seorang warga yang memelihara ayam kampung. Berangkat dari hobi, Pak Ahmad memelihara ayam kampung dengan jumlah 10 ekor ayam betina dan seekor ayam jantan.

Ayam jantan yang hanya ada satu ekor diharapkan dapat membuahi semua ayam betina yang sudah siap untuk kawin. Pak Ahmad sangat menyayangi ayamnya yang berjumlah 11 ekor tersebut. Apalagi ayam jantan yang memang dipersiapkan untuk membuahi betina, setiap hari dicekokin dengan jamu kuat.
Ketangguhan ayam jantan tak diragukan oleh Pak Ahmad, terbukti pembuahan yang dilakukan sering menghasilkan telur yang siap ditetaskan. Namun, seiring dengan pertambahan waktu, usia ayam jantan bertambah dan tentunya kemampuan pun mulai berkurang.
Pak Ahmad mulai memutar otak, supaya hobi untuk memelihara ayam kampung tetap berjalan. Munculah ide untuk menambah ayam jantan.

Pak Ahmad : “Saya harus menambah ayam jantan lagi buat kelangsungan hobi, jika mengharapkan satu ayam jantan yang sudah tua tentu tidak akan mampu meladeni semua betina yang ada.”

Ayam Jantan Tua : “Kutu kupret !! mentang-mentang gw sudah tua terus dilupakan gitu aja !!emang manusia tidak bisa mengenang tanda jasa!! Gw khan udah memberikan keturunan yang banyak !!!

Keesokan harinya, Pak Ahmad membeli seekor ayam jantan muda dengan postur gagah dan atletis.

Pak Ahmad : “Semoga saya tidak salah memilih ayam jantan.”

Ayam Jantan Tua : “Edo doE,…..”
“Ternyata betulan to, Bos gw nyari pejantan lagi. Wah, bisa jadi saingan ne. musti di ospek dulu ayam muda.”

Ayam Jantan Tua : “Hai anak muda. Apa benar loe mampu membuahi ayam – ayam betina bos gw ??”
“Menurut gw, loe musti di tes dulu buat buktiin kalau loe benar – benar tangguh. Gimana kalau kita lomba lari !!??”

Ayam Jantan Muda : “Ok. Siapa takut !! Supaya gw kagak di ejek menang karena lomba ama ayam yang udah uzur, loe lari duluan dech. Ntar selang 5 meter baru gw lari. Gmn ??”

Ayam Jantan Tua : “Hahaahaaa……”
“Gw kagak usah loe kasihani lagi. Tapi berhubung ini menyangkut jati diri loe, OK. Siapa takut !!”

Sinar matahari mulai menusuk, mengintip di sela – sela rungkutnya embun pagi. Dua ekor ayam mulai berkokok bersahut – sahutan. Setelah selesai, ayam jantan tersebut mulai bersiap – siap ambil posisi di garis start untuk lomba lari yang sudah mereka rencanakan sebelumnya. Para cheerleader (ayam betina) pun tak mau kalah menyemangati jagoan masing-masing.

Perlombaan akhirnya dimulai. Ayam jantan tua mulai lari terlebih dahulu. Selang 5 meter, ayam jantan muda mengejar ketertinggalan ayam jantan tua demi menunjukkan ketangguhannya pada para betina. Tak lebih dari 1 menit, ketertinggalan dapat teratasi, ayam jantan muda hampir menyalip ayam jantan tua. Namun tiba – tiba terdengar suara..

“ DUOORRRRRR…..!!!!!”

Pak Ahmad menghampiri kedua ayam yang sedang lomba lari sembari membawa senapan angin di tangan kirinya.

Pak Ahmad : “SIALAN, bukannya ngejar ayam betina malah ngejar ayam jantan.
Dasar ayam HOMO …!!!!”
PI.com

Pengendalian Gumboro

2009-01-19T05:13:00.000-08:00

Penyakit Gumboro (Infectious Bursal Disease/IBD) yang ditemukan pertama kali di Delaware USA sekitar tahun 1950-an, sampai saat ini masih kerap muncul di lapangan. Sudah berbagai macam vaksin dicoba namun kejadian Gumboro masih tetap dijumpai. Terutama pada masa peralihan musim seperti sekarang ini, kasus lebih sering banyak muncul. Kondisi lingkungan dan cuaca yang cepat berubah meningkatkan cekaman pada anak ayam.
Kejadian Gumboro biasanya pada ayam berumur 3-4 minggu. Namun di daerah yang tantangan virus lapangannya tinggi kasus bisa terjadi di minggu-minggu awal kehidupan ayam, yaitu kurang dari umur 2 minggu. Ayam yang pernah terserang virus IBD laju perkembangannya menjadi kurang optimal. Pencapaian berat badan terlambat dan FCR nya menjadi lebih tinggi. Selain itu ayam menjadi lebih rentan terhadap agen penyakit infeksius.
Oleh sebab itu, meminimalisir dan mengeliminasi faktor pencetus munculnya penyakit ini di lapangan merupakan hal yang sangat penting. Hal ini sebenarnya bukan semata-mata menjadi tanggungjawab peternak di tingkat komersial (pedaging ataupun pullet), namun pembibit dan feedmil seharusnya juga mempunyai andil yang tidak kalah penting. Munculnya kasus Gumboro dipicu oleh beberapa hal yang saling berkaitan diantaranya yaitu, kualitas DOC, kualitas pakan, manajemen pemeliharaan, program kesehatan dan vaksinasi, dan biosekuriti.

Kualitas DOC
Peternak komersial tidak mempunyai kendali pada kualitas DOC yang dibelinya. Mereka hanya bisa memilih mana yang dianggap baik ataupun tidak, berdasarkan pengalaman sendiri dan referensi dari peternak lain. Kalau kebetulan pembibit yang sudah diyakininya mempunyai konsistensi dan komitmen tinggi dalam menjaga mutu produknya beruntunglah peternak, karena salah satu beban untuk eliminasi kasus Gumboro sudah berkurang.
DOC yang berkualitas baik merupakan hasil dari suatu proses panjang di tingkat pembibit. Ditentukan dari saat masih berupa telur di dalam tubuh induk, proses koleksi telur tetas, penetasan hingga sampai di tangan peternak komersial. Ayam pembibit yang sehat dengan pakan yang mengandung nutrisi seimbang dan bebas dari mikotoksin, mempunyai program vaksinasi yang ketat, lingkungan kandang yang bersih, serta proses koleksi, penyortiran telur yang akan masuk ke hatchery secara ketat akan menghasilkan DOC yang berkualitas. Dan dibarengi dengan manajemen transportasi yang baik dari hatchery hinggá sampai ke tangan peternak akan menjamin kualitas DOC tersebut.
Maternal antibodi yang tinggi didapat dari induk yang sehat dan divaksin secara teratur dan berkesinambungan. Vaksinasi IBD pada induk biasanya dilakukan sebelum masa produksi dan diulang lagi pada umur 40-45 minggu, dimana pada saat ini biasanya titer antibodi induk sudah menurun. Vaksinasi ulangan ini dilakukan untuk menjaga agar antibodi yang diturunkan ke anak ayam tetap tinggi. Maternal antibodi yang tinggi akan melindungi anak ayam dari infeksi agen penyakit pada minggu pertama kehidupannya (2-3 minggu pertama).
Untuk mendapatkan DOC yang sehat seperti di atas didapat dari telur tetas yang beratnya sudah memenuhi syarat untuk ditetaskan dan berasal dari induk yang tidak terlalu tua ataupun muda, telur tetas bersih, utuh tidak retak ataupun cacat dengan lingkungan kandang yang bersih dan proses penetasan yang baik dan benar. Jika lingkungan kotor dan telur yang ditetaskan pun demikian dikuatirkan embrio juga akan tercemar bakteri seperti E.coli, Pseudomonas, Staphylococcus, dll yang bisa menyebabkan peradangan pada kantong kuning telur (omfalitis).
Kondisi ini akan menyebabkan gangguan proses penyerapan kuning telur yang notabene merupakan sumber makanan di awal kehidupan ayam dan juga maternal antibodi yang diturunkan dari induknya. Atau bisa juga telur tercemar spora jamur Aspergillus, sp, sehingga anak ayam bisa terkena Aspergillosis sejak masih embrio.
Transportasi DOC dari hatchery ke farm juga akan mempengaruhi pertumbuhan DOC tersebut. Kondisi mobil pengangkut harus memenuhi stándar yang ditetapkan. Temperatur dan ventilasi ruangan harus diperhatikan agar anak ayam tidak mendapat stress yang berlebihan dam kecukupan oksigennya terpenuhi.

kualitas pakan
Pakan merupakan komponen pokok yang mengambil porsi terbesar dari biaya produksi suatu usaha peternakan. Kualitasnya pakan ditentukan oleh kualitas bahan baku yang menyusunnya. Dalam manajemen pakan hal yang harus diwaspadai adalah keseimbangan nutrisi dan kadar mikotoksin yang mencemarinya. Kandungan protein tercerna yang sesuai dengan kebutuhan ayam dengan komposisi asam amino yang seimbang, demikian juga dengan kadar lemak, energi, serat kasar dan mineral yang imbang sangat penting untuk pertumbuhan ayam.
Kadar mikotoksin dalam pakan harus diperhatikan, karena akan berpengaruh pada sistem imunitas dan pertumbuhan tubuh ayam. Pada saat musim hujan kita perlu waspada dengan mikotoksin ini. Di musim kemaraupun kadang kadar mikotoksin juga masih tinggi. Tingginya kadar mikotoksin berkaitan dengan proses pemanenan, pengeringan dan penyimpanan bahan baku, terutama yang berasal dari biji-bijian. Untuk meminimalisir jumlah mikotoksin perlu pencegahan tumbuhnya jamur dan pembentukan metabolitnya.
Salah satu caranya dengan pengeringan hinggá mencapai kadar air yang rendah, penyimpanan pada ruangan yang kering, penambahan antijamur (asam organik), dan mikotoksin binder (zeolit, bentonit, dll.). Proses penyimpanan dan pengangkutan bahan baku atau pakan jadi jika tidak memenuhi stándar juga akan mempengaruhi kualitas pakan. Indonesia merupakan negeri tropis dengan curah hujan tinggi, sehingga sangat cocok untuk pertumbuhan jamur. Temperatur dan kelembaban gudang penyimpan tidak boleh terlalu tinggi, yang ideal disarankan pada suhu tidak lebih dari 240 C dan kelembaban <>

Manajemen pemeliharaan
Manajemen pemeliharaan sangat berpengaruh terhadap keberhasilan suatu usaha produksi peternakan. Untuk mendapatkan hasil yang baik, yang paling utama adalah menciptakan kondisi dan tempat yang nyaman untuk hidup ayam. Jika ayam hidup di kandang yang nyaman, terjaga dari stres lingkungan, kebutuhan oksigen terpenuhi, cemaran gas amonia minimal, tersedia pakan yang berkualitas dan air minum yang bersih sepanjang hari, dan juga dengan pelaksanaan program vaksinasi terhadap berbagai agen infeksius yang tepat diharapkan ayam terhindar dari berbagai stres baik dari lingkungan makro ataupun agen penyakit yang ada. Dengan begitu ayam bisa tumbuh, berkembang dan berproduksi dengan optimal.
Proses pemeliharaan yang baik dan benar harus dilakukan sejak kedatangan anak ayam, masa brooding dan kehidupan selanjutnya. Masa brooding merupakan waktu yang cukup krusial bagi pertumbuhan dan perkembangan ayam, sehingga harus dilakukan dengan benar. Populasi dalam satu lingkaran brooder harus diperhatikan, 1 pemanas maksimal untuk 1000 ekor DOC. Jika populasi terlalu padat tingkat stress dan daya kompetisi ayam semakin tinggi dan kecukupan oksigen pun akan berkurang. Untuk mempertahankan suhu badan anak ayam kehangatan ruangan sangat penting karena ayam tidak dierami oleh induknya dan dan pusat pengatur suhu tubuh ayam belum berkembang sempurna. Selain itu buka tutup tirai harus diatur sedemikian rupa sehingga kesegaran udara dan kecukupan oksigen terpenuhi, selain itu juga untuk menghindari paparan angin yang terlalu dini.
Pada minggu pertama merupakan masa pertumbuhan ayam yang paling cepat. Berat badan ayam bisa mencapai 2 kali lipat dari saat menetasnya. Bisa dikatakan saat ini merupakan golden age ayam. Pada masa ini terjadi pembelahan sel cukup tinggi, sehingga kecukupan oksigen dan nutrisi sangat penting. Saat ini juga terjadi penyerapan kuning telur yang di dalamnya terdapat antibodi dari induk. Pemberian pakan sesegera mungkin setelah anak ayam datang akan mempercepat dan mengoptimalkan penyerapan kuning telur. Jika pada masa brooding kehidupan ayam terjaga dengan baik, diharapkan penyerapan antibodi induk terhadap IBD yang ada dalam kuning telur bisa sempurna. Sehingga ayam bisa mengatasi infeksi IBD dini yang bersifat subklinis. Selain itu juga meminimalkan faktor pencetus stres pada ayam seperti menjaga kecukupan pakan, minum, kecukupan sirkulasi udara, pencahayaan dan ketenangan lingkungan.

Program Kesehatan
Kasus Gumboro bisa terjadi jika kekebalan ayam tidak bisa mengatasi serbuan virus lapangan yang masuk ke tubuh ayam dan virus lapangan lebih cepat sampai di bursa dibanding virus vaksin yang diberikan. Hal ini bisa terjadi karena kondisi ayam yang tidak optimal karena stres (manajemen, lingkungan), titer antibodi induk yang rendah, jumlah virus lapangan yang terlalu banyak, strain virus vaksin yang dipakai tidak cocok dengan virus yang ada di lapangan, dan waktu pemberian vaksin yang tidak tepat.
Meminimalisir faktor pencetus stres bagi ayam sangat penting terutama pada awal kehidupan ayam. Jika ayam menderita cekaman baik karena faktor internal ataupun eksternal bisa mengakibatkan daya tahan tubuh ayam menurun. Sehingga agen-agen patogen bisa mudah menginvasi tubuh ayam. Jumlah virus di lapangan yang tinggi akan meningkatkan resiko terkena Gumboro. Antibodi induk ayam hanya bisa melindungi sampai umur sekitar 2-3 minggu, dan daya netralitasnya pun terbatas, jika agen infeksi yang harus dinetralkan terlalu banyak, jumlah antibodi tidak bisa mencukupi sehingga ayam akan kalah juga.
Untuk mengurangi kerja ayam dalam menetralkan antigen, meminimalkan jumlah virus di lapangan sangatlah penting. Ini dilakukan dengan persiapan kandang yang benar-benar baik sebelum kedatangan ayam. Sebelum dipakai kandang harus dicuci kering dan basah sampai bersih, kemudian dilakukan desinfeksi berulang. Lantai kandang juga harus diperlakukan khusus, setelah dicuci bersih diberi larutan soda api kemudian dicuci ulang. Setelah itu diberi larutan kapur hidup. Penyemprotan insektisida ke lantai, langit-langit, tiang, dinding dan sekitar kandang perlu dilakukan untuk membunuh serangga seperti semut, kumbang franky (Altophobius, sp) dll yang bisa menjadi reservoir virus IBD. Penyemprotan kandang secara rutin setelah ayam masuk kandang dengan larutan desinfektan (seperti golongan iodin) akan sangat membantu meminimalisir jumlah virus.
Pemberian antibiotika berspektrum luas selama 3-5 hari pertama kehidupan anak ayam akan membantu mengeliminasi bakteri yang ada pada anak ayam, diharapkan akan mengurangi kasus radang omfalitis sehingga penyerapan kuning telur bis optimal. Selain itu dengan memperkuat kondisi tubuh anak ayam dengan pemberian multivitamin secara rutin akan membantu mengurangi pengaruh cekaman pada anak ayam .
Pencegahan koksidiosis dengan vaksinasi ataupun pemberian koksidiostat diharapkan bisa meminimalisir kejadian koksidiosis pada ayam dan diharapkan secara tidak langsung akan mengurangi kejadian Gumboro ataupun menurunkan tingkat keparahan koksidiosis. Jika ayam terkena koksidiosis pada minggu-minggu awal biasanya resiko terkena Gumboro lebih besar dan parah.

Biosekuriti
Biosekuriti merupakan suatu usaha pengamanan biologik yang bertujuan untuk mencegah masuknya agen-agen patologik ke tubuh ayam. Tidak hanya meliputi proses desinfeksi kandang dan lingkungan, namun merupakan suatu usaha yang terpadu dan berkesinambungan dari tingkat konseptual, struktural dan operasional. Meliputi tata letak, lokasi farm dan kandang, bangunan kandang, pemagaran serta bangunan pendukung seperti kantor, mess karyawan, gudang pakan atau telur, ruang ganti baju, car dip. Juga pola replacement yang all in all out.
Lokasi farm yang tidak berdekatan dengan farm tetangga, hanya terdapat satu macam spesies unggas saja di lokasi, adanya pagar sekeliling farm yang memisahkan farm dengan lingkungan sekitar, dan pola pemeliharaan all in all out, akan mengurangi resiko munculnya kasus penyakit infeksius.

Ketepatan pemilihan vaksin
Pemilihan vaksin yang cocok dengan virus di lapangan sangat penting. Pada saat ini ada banyak macam jenis vaksin yang dijual di pasaran. Dari yang bersifat mild sampai yang intermediate plus. Vaksin yang tergolong mild virusnya bisa menembus titer antibodi induk pada angka 125. Intermediate pada titer 250, sedangkan yang intermediate plus bisa menembus titer di angka 500-800. Berdasarkan grup molekulernya virus gumboro digolongan dalam 6 macam virus. Di Indonesia kebanyakan dari jenis group molekuler 3, 4 dan 5. Kita harus jeli dan pintar dalam memilih produk yang demikian banyaknya di pasar. Vaksin yang mahal tidak selalu menjamin bebas dari kebocoran vaksinasi. Kecocokan strain virus dengan lingkungan setempat harus diutamakan. Jika suatu jenis vaksin sudah cocok di farm kita lebih baik jangan diubah. Virus vaksin yang terlalu keras sebaiknya hindari diberikan terlalu dini, karena bisa merusak sel-sel limfoid di bursa.

Ketepatan Waktu Vaksinasi
Hal yang tak kalah penting untuk meminimalisir kebocoran vaksinasi adalah penentuan waktu yang tepat kapan sebaiknya vaksinasi dilakukan. Untuk dapat menentukan waktu vaksinasi yang tepat, pengukuran maternal antibodi (MAb) terhadap IBD mutlak harus dilakukan. Karena pembibit tidak pernah memberitahukan titer antibodi dari induknya. Pemeriksaan biasanya dilakukan dengan teknik ELISA. Dengan mengetahui status MAb nya kita dapat melihat tingkat keseragaman titer dan menghitung kecepatan penurunannya, sehingga dapat diperkirakan waktu yang tepat untuk vaksinasi. Vaksinasi yang dilakukan pada saat titer MAb masih tinggi tidak akan efektif, virus vaksin justru akan dinetralisir oleh antibodi sehingga virus tidak akan bisa multiplikasi dan pada akhirnya tidak akan muncul respon vaksinasi yang diharapkan. Dan bisa jadi jika ada virus lapangan yang bisa menembus kekebalan ayam, kejadian Gumboro akan muncul.
Kendala dalam penentuan waktu vaksinasi ini adalah ketidakseragaman MAb dari masing-masing individu. Hal ini terjadi karena DOC berasal dari individu induk yang berbeda-beda baik yang seumur atau bahkan berlainan umur. Oleh karena itu pada saat DOC masuk kita harus mencatat no batch yang biasa ada pada masing-masing box. Ayam yang berlainan no batch biasanya berbeda data induk dari telur tetasnya. Dan untuk masing-masing no batch yang berbeda kita mengambil sample darahnya. Jumlah DOC yang kita ambil untuk sampel minimal 20 ekor. Dan satu hal yang harus kita perhatikan DOC yang kita ambil darahnya haruslah yang sehat bukan DOC yang performansnya jelek, agar titer yang didapat merupakan gambaran titer MAb sebagian besar ayam . Kalau kita ambil DOC yang jelek, bisa jadi gambaran titer yang kita dapat juga kurang bagus, dan itu bukan pencerminan dari kelompok ayam tersebut.
Untuk penghitungan prediksi waktu vaksinasi biasanya digunakan rumus van Deventer. Rumus ini dapat dipakai baik untuk ayam pedaging, petelur maupun pembibit. Hal yang harus diketahui adalah waktu paruh MAb IBD berbeda untuk setiap tipe ayam, untuk ayam pedaging 3-3,5 hari, ayam petelur 5-5,5 hari, pembibit 4,5 hari. Selain itu kita juga harus tahu jenis vaksin IBD yang akan digunakan, apakah mild, intermediate ataupun intermediate plus, karena ini untuk mengetahui break through titer (angka titer di mana virus vaksin bisa menembus MAb ayam) dari virus vaksin. Jika menggunakan vaksin yang mild break through titer nya sekitar 125, intermediate plus sekitar 500 dan yang hot di titer 1000.

Cara penghitungan prediksi waktu vaksinasi :

Hari vaksinasi = T1/2 x ( Log2 titer – Log2 target titer)) + umur saat sampling + angka koreksi

T1/2 : waktu paruh MAb (broiler : 3 hari, layer: 5, breeder: 4,5 hari)
Titer: titer MAb (jika CV bagus vaksinasi bisa sekali untuk perlindungan 75 %, namun jika CV jelek vaksin 2 kali untuk perlindungan di 20 %dan 70 % atau 40 dan 90 %)
Titer target: titer MAb di mana virus vaksin bisa menembusnya ( mild: 125, intermediate plus: 500, hot: 1000) tergantung pada spesifikasi masing-masing produk vaksin
Umur sampling: Umur pada saat pengambilan darah
Angka koreksi: tambahan hari jika sampling dilakukan pada umur ayam 0-4 hari (diasumsikan pada 4 hari pertama kehidupan ayam belum terjadi penurunan MAb karena masih adanya penyerapan kuning telur, jika sampling umur 1 hari koreksinya 3, umur 2 hari koreksinya 2, 3 hari koreksinya 1 dan umur 4 hari koreksinya 0).
Kasus Gumboro tidak bisa kita anggap enteng dan sepele, baik berat ataupun ringan akan merugikan farm kita, namun kebocoran vaksinasi tersebut masih bisa kita minimalisir. Tentunya dengan eliminasi faktor-faktor pencetus, sikap disiplin dan konsistensi dalam penerapan manajemen pemeliharaan seperti persiapan kandang yang baik, pemilihan DOC yang berkualitas, menjalankan manajemen pemeliharaan yang sesuai stándar, penerapan biosekuriti yang konsisten, pemilihan jenis vaksin dan waktu vaksinasi yang tepat diharapkan bisa menekan bahkan menghilangkan kasus IBD di farm kita, sehingga kerugian ekonomis akibat IBD bisa kita hindari.PI.com

Hot Stres

2009-01-05T05:17:00.000-08:00

Jogja tadi siang gerah banget..ayam yang dah montok-montok pada panting dan membuka sayapnya.Ayam bisanya cuma itu, ditambah banyak minum untuk mendinginkan temperatur tubuhnya.Beda dengan yang punya ayam, kalo panas bisa klekaran di depan kipas angin n minum es sirup. Stres panas pada ayam ternyata gak bisa dianggap remeh, karena akan menurunkan produktivitasnya, karena stres panas tersebut berkaitan dengan perubahan-perubahan fungsi fisiologi dan biokimiawi dalam tubuh ayam. Temperatur yang tinggi dapat menimbulkan stres dan membangkitkan perilaku hewani, fisiologi dan biokimiawi pada ayam, yang semuanya memerlukan energi yang pada akhirnya menurunkan performa ayam. Ayam layer yang memiliki temperatur optimal produksi 18-21'C, jka dalam lingkungan lebih dari 24.C dalam periode yang cukup lama, maka produksi, berat telur, serta kualitas kerabang turun yang ujung-ujungnya meningkatkan FCR yang membuat peternak merugi. Knapa panas dapat menurunkan produktivitas?hal ini sebagai akhibat menurunnya nafsu makan, sehingga zat-zat gizi yang diperlukan berkurang. Perilaku selama temperatur panas, yaitu panting sampai lebih dari 20x/menit. Sehingga aktifitas tubuh berkurang dengan sedikit makan tapi banyak minum. Sedangkan perubahan biokimiawinya yaitu penurunan Very Low Density Lipprotein (VLDL) dan Vitellogenin, yang merupakan faktor penting untuk sintesis kuning telur, otomatis berat dan ukuran telur berkurang. Panas menyebabkan metabolisme berlangsung cepat sehingga membutuhkan banyak oksigen sedangkan karbondioksida dalam darah berkurang, menyebabkan oksidasi asam lemak(glukoneogenesis) meningkat untuk memenuhi tuntutan energi. Stres panas juga dapat menurunkan kekebalan tubuh, karena terbentuknya radikal bebas, seperti ion hidroksil. radikal bebas ini menyebabkan gangguan metabolit dan gangguan sel berupa gangguan fungsi DNA, sehingga menyebabkan mutasi atau sitotoksik dan perubahan aktivitas enzim. Selama stres panas pusat respirasi otak bekerja keras. Kebutuhan oksigen meningkat dan kecepatan respirasi meningkat sehingga terjadi panting. Panting menyebabkan hilangnya air dalam tubuh lewat sistem respirasi. Hal ini tentu disertai meningkatnya viscositas darah, konsentrasi CO2 dalam darah menurun dan pernapasan bersifat alkalosis. Pertanyaannya, bagaimana upaya untuk menekan tingkat stress? 1. Memperbaiki metabolisme air dengan memberikan air dingin. Air dingin juga dapat menurunkan respirasi hingga 60%. 2. Pemberian larutan glukosa sebanyak 4% yang bertujuan mengurangi viscositas darah dan osmolalitas plasma 3.Pemberian vitamin K untuk meningkatkan daya tahan tubuh. 4. Pemberian vitamin E sebagai antioksidan. 5. Pemberian vitamin C. Gitu aja infonya ttg stress panas pada ayam, smoga bermanfaat.

Warning Gumboro

2008-12-31T07:22:00.000-08:00

Infectious bursal disease is an acute, highly contagious viral disease of young chickens. It is most often found in highly concentrated poultry producing areas. It causes marked morbidity and mortality in affected flocks. Although the disease causes severe losses, its affect on reducing the bird's ability to develop immunity to other diseases may be the most serious effect produced by this disease.

The transmission or spread of the disease can occur by direct contact (bird to bird), contaminated litter and feces, caretaker, contaminated air, equipment, feed, servicemen and possible insects and wild birds. It is extremely contagious.

Birds have ruffled feathers, a slight tremor at onset of the disease, strained defecation, loss of appetite and are dehydrated. Affected birds have a tendency to sit and when forced to move, have an unsteady gait. Vent picking is common and a whitish diarrhea frequently develops. A sudden rise in body temperature is followed by a drop to subnormal temperature, prostration and death. Birds surviving the initial infection will recover rapidly within two weeks.

Postmortem lesions include dehydration and changes in the bursa, skeletal muscle, liver and kidneys. All affected birds have bursal changes characterized by swelling, change in shape (oblong), color (pink, yellow, red, black) and the formation of a gelatinous film around the bursa. Within a few days the bursa shrinks to half its normal size or smaller.

Diagnosis of infectious bursal disease is based on flock history and postmortem lesions. Laboratory procedures may be used to substantiate the diagnosis.

Vaccines are available but must be carefully used. If given correctly, good immunity can be developed. There is no specific treatment for infectious bursal disease and indiscriminate medication with certain drugs may severely aggravate mortality. Supportive measures such as increasing heat, ventilation and water consumption are beneficial.

from poultryweek

The Advantage of Cholesterol

2008-12-26T08:00:00.000-08:00

Cholesterol is subtance in food stufffs of animal origin,widely distributed in animal fats and tissues,considered as causal agent or arteroscleroses and coronary diseases in heart of human. According to Prof Dr Ali Khomsan, nutritionist of Agriculture Technology Faculty, Bogor Agriculture University, that cholesterol is important as raw material for formation of bile acid and steroid hormon as well as lipo protein of plasm as the component of cell membrane,responsible for permeability and activity of membrane to stimulate enzym.
The cholesterol in egg yolk to naturally supply for development of embryo. Content of cholesterol in each gram of quail egg yolk is higher than in chicken egg yolk.In general cholesterol in egg yolk is synthezed in poultry liver,transported by blood in form of lipo protein and to be stored in growing folicle and delivering to ovarium.

Broiler

Bediding datang ayamq menggigil

FDA: new rules to reduce Salmonella from eggs

News

FDA: new rules to reduce Salmonella from eggs 21 Sep 2009

Salting the birds before slaughtering

MYCOTOXINS

Campylobacter and Salmonella in chicken

Chicken sounds indicate stress

Indonesian chicken gene resistant to bird flu

Flies spread drug-resistant bacteria in poultry

Enzyme technology key to profitable egg production

Necrotic enteritis

Haemorrhagic enteritis (HE)

Cannibalism

Colibacillosis

Aspergillosis

Sekilas Newcastle disease

Lalat...Si Pembawa Penyakit

Pentingnya Aspirin dan Vitamin C

Apaan tuh Koksidiosis?

Leucocytozoonosis

Mengenal Leucositozoonosis

Ayamnya Kedinginan

Omphalitis

Umur 4 hari..Vaksin ND-IB

Managemen Brooding

Brooding temperature schedule

Manajemen Brooding

Vaksinasi I.B.D/Gumboro

DOC in lagi...Hujan lagi..

Manajemen Guide Cobb

Kunci Kesuksesan Broiler di 7 hari Pertama

Kiat Memilih Daging Hallal

Minyak Lemuru

Ascites

DOC Puasa

Humor Sapi

Ayam Homo

Pengendalian Gumboro

Hot Stres

Warning Gumboro

The Advantage of Cholesterol